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夏季煲汤推荐
夏日，天气炎热，大家参加完无限极2010世界行走日活动之后身体出汗很多，大量消耗了水份。所以需要喝水来补充流失水分，但是喝水过多便会影响胃口。 胃口不佳，除影响体重外，更会损坏健康。所以，我们可在活动前后煲汤来补充营养。
现在为大家介绍两款最适宜夏季食用的汤。
荷叶排骨汤
功效：
由于山楂具有开胃助消化的作用；莲叶可以清热解暑，乌梅生津止渴；生薏米有利去湿作用，再配合滋补营养的排骨，煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作用。
原料：
山楂一两 新鲜荷叶一角 排骨十二两 乌梅两枚 生薏米一两
做法：
拣选煲汤用的排骨， 洗净、飞水，斩件；
山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗干净；
新鲜荷叶用清水洗干净。
先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内，加入适量清水，用猛火煲至水滚，然后改用中火煲约三小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味，即可饮用。
海带绿豆煲乳鸽
功效：
海带、绿豆性凉，皆为去火之物，以此煲汤，可清热解毒，是夏天的佳品。如果家中有小孩子，夏日里易生痱子，应多喝此汤
原料：
乳鸽2只洗净，每只斩件；飞水，里脊肉250克洗净切块，发好海带400克，绿豆80克，蜜枣3个，清水6斤。
做法：
清水开锅后下料同煲约3小时，吃时以盐调料即可。 |
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狗仔卡
发表于 2010-7-31 14:47
提升卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
发表于 2010-8-3 07:39
