粽子飘香

清逸 · 发表于 2010-6-12 18:42

五月的风，和煦而温柔。风中除了端阳锦温氤的香气，也飘来粽子的清香。

我感觉，中国的传统节日，几乎都有应景的食品，让你在欢乐中一饱口福。这是中国节日较西洋节日独特的地方，真的很值得庆幸。自然，端午节的应景美食就是粽子了。

准备工作 主要有：采摘粑叶、箬叶（撕成条状，用于捆扎粽子）并清洗干净；把熟腊肉切成肉钉子；糯米、芝麻淘洗干净。

清逸 · 发表于 2010-6-12 18:43

回复 1# 清逸

将糯米、芝麻、腊肉钉拌匀；

清逸 · 发表于 2010-6-12 18:45

回复 2# 清逸

粑叶打窠、填糯米、捆扎、包粽子。

清逸 · 发表于 2010-6-12 18:46

回复 3# 清逸

粽子包好了。

清逸 · 发表于 2010-6-12 18:48

回复 4# 清逸

煮粽子将冷水烧开煮粽子，一般来说，粽子软了（用手捏捏根据经验就可判断）大概就熟了。现在可以一饱口福了。

流冰 · 发表于 2010-6-12 18:56

巧了，我家这时候正在包粽子，回帖的时候，已闻到竹叶那特有的清香了。提前祝楼主端阳节快乐！

冷面书生 · 发表于 2010-6-12 19:02

闻到了粽香

美达摄影 · 发表于 2010-6-12 20:32

我们家过端午包粽子不多，习惯炸油汤巴（有叫馃子的）

甘心情愿 · 发表于 2010-6-12 20:44

回复 5# 清逸

这是最正宗的真粽子

心动的理由 · 发表于 2010-6-12 20:45

想吃了。。。