刚从外地回来不久就听说太湖有个有意思餐厅，说是环境不错，昨晚朋友请去喝茶，高高兴兴就去了，进了餐厅感觉环境是还不错，可刚进去就感觉不对劲，因为自己在外面从事的是酒店管理，所以落下个职业病，进门去找朋友竟然没一个服务员上来主动问候，打朋友电话才知道在二楼，上去坐了老半天没一个服务员上来服务，就让我们在那干坐着，朋友本来想喊的，我说再等十分钟好了，又等了十分钟，我说你叫她们过来吧 。喊了几声，慢腾腾来了个女孩，手里拿个菜单，问：“喝什么？”我们就坐着没说话，她等不急了，丢下菜单："等你们想好了再叫我吧"。脸上没一点笑容，就连最基本的服务用语都没有。朋友点了壶茶，又叫那服务员过来，她看我们点了茶，来了句：“22块钱一壶呢”朋友听了这句话很是不高兴，立马掏一百给她，说：“还怕我不给钱么？”女孩拿了钱就立马走了，茶端上来了，直接就把茶具放那人走了。朋友问：“找我的钱呢”她听了来了句：“等会给你，人家又不要你的钱，还怕我不给你啊。”甩给我们一脸不高兴走了。我们几个摇摇头，本来想去投诉的，但太失望了，朋友说算了，走吧，“莫得意思”。
我自己本身是学酒店管理的，在浙江的五星级酒店接受过半年的严格培训，以前我们推崇的理念是“顾客就是上帝”，而现在应该是把顾客当自己的情人一样关怀。但在那里我什么感觉都没有，没有欢迎声、欢送声，连基本的笑容我都没见到。虽然不比五星级，但是一个企业的发展并不是只看眼前的利益，虽然现在人们图一时新鲜还会经常去那，但服务质量跟不上去的话不会有多少回头客，我相信那里的硬件设施是可以的，但在软件上，希望那里的管理层要重视，加强服务员的培训，你们的服务质量真的是有待提高。 |
狗仔卡
发表于 2010-5-26 10:02
提升卡
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变色卡
发表于 2010-5-26 10:07
