本帖最后由 寒秋 于 2010-5-9 18:23 编辑
小叶苦丁茶是我国民间的传统饮品,至今已有2000多年的历史,唐朝以前称皋芦,到宋朝称苦登茶。明清以后称为苦丁,在我国被称为苦丁茶的有四大类,16个品种,其中包括产于海南、两广等地的冬青科大叶苦丁茶,有产于云南等地的金丝猴科等,而分布在贵州、四川南部等地的苦丁茶,为木樨科女贞。
苦丁茶其性凉,具有清热解毒,生津止渴、消炎利尿、同时根据苦丁茶的发挥检测,具有降血糖、降脂降压、美容健体及抗衰老等功效,被著名科学家谈家桢院士誉为“山中灵芝、绿色金子”,是人们理想的“绿色、健康、时尚、享受”饮品。
苦丁茶属非茶类饮料,据中国科学院成都分院对贵州小叶苦丁茶测试结果表明:①苦丁茶是一种良好的天然饮品,植物黄酮、植物多糖含量高,氨基酸营养成分也不低;②富含的对羟基乙醇是治疗高血压病药物——美多心安(倍他乐克)的中间体;③富含18种氨基酸成分和多种生命元素;④未发现明显的咖啡碱。与绿茶相比较有两个不同的特点:①黄酮含量较高,为茶叶的1.6—4.7倍,具保健药用价值;②咖啡碱含量低,仅有绿茶的百分之一,具有安神作用。
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