太湖味道——烫豆粑

小孤山 · 发表于 2010-1-8 19:09

我们徐桥叫昌豆粑，昌者，薄薄一层涂匀之意也。
不过现在也不十分正宗了，好的是手工磨的。
豆粑好，还要烹饪精，十几年前在徐桥杨泗庙门口吃的一顿炒豆粑，穿越时空又来牵扯我的胃了

小村夜话 · 发表于 2010-1-8 21:26

昌豆粑

小村夜话 · 发表于 2010-1-8 21:59

楼主辛苦

农村娃仔 · 发表于 2010-1-9 13:20

这场景好亲切，我仿佛回到了以前，多好的年味啊，浓浓的，浓浓的，我好想回到那时。时间老人，你答应我啊。。。。。

小丑鱼 · 发表于 2010-3-15 11:16

真正的大别山土豆粑吧？看得嘴馋了。

美达摄影 · 发表于 2010-3-15 17:36

真正的大别山土豆粑吧？看得嘴馋了。
小丑鱼发表于 2010-3-15 11:16

想吃常回家走走

吴哥 · 发表于 2010-3-15 19:42

只是我记得是用磨,不用机子

美达摄影 · 发表于 2010-3-15 20:03

只是我记得是用磨,不用机子
吴哥发表于 2010-3-15 19:42

那你已经很久没有在烫豆粑的时节回家过了，家乡的风景如今只停留在过年时的模样了。

兵临城夏 · 发表于 2010-5-1 09:57

母亲每年都会信些豆粑，其实主要是为了在来年春上忙田的时候，时间紧，没时间做饭，就下豆粑吃。辛苦啊！
城里人吃这个是吃新鲜，俺们农村人吃这个是节约时间。。。。。。勾起儿时好多回忆，我小时候不喜欢吃这个，每当晚上妈妈没时间做饭吃这个的时候，我都会老大的不高兴，现在想想，真是想哭......

美达摄影 · 发表于 2010-5-1 12:14

母亲每年都会信些豆粑，其实主要是为了在来年春上忙田的时候，时间紧，没时间做饭，就下豆粑吃。辛苦啊！
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兵临城夏发表于 2010-5-1 09:57

过去缺油少盐的是不怎么好吃，如今不一样，想怎么吃就怎么吃，要好多了······