花亭湖“胖头鱼”烹饪大赛准备工作有序进行

太阳冰

10月19日，记者从县商务局了解到，作为“两节”活动之一的花亭湖“胖头鱼”烹饪大赛各项准备工作正在有序开展。
    据悉，此次比赛将分为预赛和决赛两部分进行。预赛于10月23日在县建设局会议室进行，采取送菜品尝的形式，由5名省市烹饪专家组成的评审团评审，从报名参赛的选手中选出10名参加10月30日上午的决赛；决赛将采用现场烹制、现场品尝评分的形式，要求参赛选手在90分钟内以一条约6斤重的花亭湖胖头鱼为主原料制作三道不同口味的热菜。大赛分设一、二、三等奖，优秀奖和优秀组织奖。
    目前，相关部门已成立了活动领导小组，制定了详细的实施方案，明确了分工，落实了责任。经过前期的广泛宣传和发动，大赛报名工作已全部结束，共有来自县城区及各乡镇餐饮饭店的20名厨师报名参赛。比赛场地也已落实好、规划好，布景、比赛棚、展示棚等赛场布置工作正逐一进行。
    县商务局相关负责人说：“与去年展示地方土菜、体现乡土气息的土菜品尝会相比，今年的活动将重在宣传已通过有机食品认证的花亭湖胖头鱼，推介我县良好的生态环境和花亭湖丰富的旅游资源，同时展示烹饪技艺，促进烹饪水平的提高。”   （叶玲玲）

夏天的风

不知道评委是哪些人

老扁

偶就想到剁椒鱼头了---

流冰

领导们可以解馋了！