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第一课：做饭
在家我是独子，妈妈又特别溺爱我，所以对于做饭我几乎是一窍不通，只能烧熟就万事大吉了。现在为人妻了，这是要学的第一课了。
婆婆去年因肺癌不幸去世，小姑子已经出嫁，于是烧饭的重任理应由我来承担。刚走进厨房那一刹那，心里既兴奋又紧张，兴奋是因为可以任我所为，想怎么烧我就怎么烧，嘿，紧张是因为我不知道究竟怎么烧，怕烧出来后大家都不吃。傻老公怕我太慢也跟进了厨房，于是我们分工，他洗菜切菜，我只用负责烧就好。他也是个大笨蛋，切的菜没有专业水准，切个马铃薯简直就是萝卜各，哈，看样子第一课要学的不光是我，好，不至于落伍。等他切好，我开始烧了，以前经常看妈妈做饭，大致步骤还是能掌握的。于是开始将锅里放油，炸了一会，我说好了，老公说没好，他貌似专业的说要等锅里没有响声了才说明油熟了，于是我们就等吧，等到个几分钟，终于没有动静了，我就把一大筲箕马铃薯倒入锅中，结果溅了热油到我胳膊上，大热天，就这样把我嫩嫩的胳膊烫伤了啊，老公边骂我笨，边忙着拿药膏给我，结果马铃薯烧黑了，手也烫伤了，公公边吃边无奈的笑，说侯我们的饭吃也难，呵呵，第一次已失败告终，自尊心受到严重打击。
第二次我们有经验了，等菜下锅的时候用锅盖挡住，这样就没有油溅上来，这次烧的是豆角，我听别人说过，这样要用旺火烧，烧软后再放调料，于是把火打到最大，使劲的翻炒，可是怎炒似乎也不软（后来才知道油少了），而再炒下去菜都要糊了，于是急着放水，自作聪明，想多放点容易让调料入味，结果让水漫过豆角，放盐放鸡精。菜是熟了，也软了，可是那个味道。第二次又以失败告终了，唉，我怎么就这样笨呢，老公自我调侃说完了，这辈子这个胃估计要饱受折腾了，哼，太小瞧你老婆了，我是谁，我是超级无敌掌门猫诶，我不服输，我就不相信凭我的冰雪聪明烧不出个好菜来。
郁闷的我于是上网翻菜谱，可是上面介绍的都太繁琐了，而且许多调料我都配不齐，找来找去，找到了个红烧猪蹄，好就是他了。于是清早去菜市买了个猪蹄，怕烧不好只买了一只，开始老板不卖，说要买就买一副，一只不买，没办法，只好使出女人的杀手锏，撒娇，好说歹说硬是只买了一只。回家后，按电脑上说的，先放入加醋的水里泡上几十分钟去味，然后烧开水漂去血水，，漂的时候再放点醋和大蒜生姜，还是一个道理去味。等几分钟后捞出沥水，再用清水清洗一倒，看看贴在墙上的菜谱，将猪蹄放入高压锅，加水（漫过一点就好），放入生姜八角鸡精酱油，炖上半个小时，再捞出，汤肉分开。锅里倒入油，放入一点白糖调味上色，（这次有经验了，用锅盖挡住，免得我娇嫩的胳膊又受到伤害），差不多好倒入猪蹄，翻炒几下，点上酱油继续翻炒，等色上得差不多后，倒入汤小火入味大火收汁，差不多后撒入葱花装盘。一尝，乖乖，还不错嘛。一开时间，哦的妈烧个猪蹄用了整整两个小时，估计他们已经等得不耐烦了。呵呵，不过我想他们看在味道鲜美的份上应该原谅一下我的小小失误哦。这次烧的得到了公公的好评，嘢，第三次烧菜基本成功，继续努力，加油。
后来我就爱上了电脑烧菜，没事就翻菜谱，然后回家用他们的胃做实验，每次看到他们夸我有进步我心里就乐开了花，记得不知道是那位伟人说过，要捆住老公的心第一步就是捆住他的胃，看来在这方面我得加强学习，把大笨狗哄得好好的，这样他就永远离不开我了，嘿。
好啦，妻子学堂第一课基本过关，只是现在我烧菜水平还不是很稳定，时间也过慢，还需继续锻炼。
做妻子是门学问，成为一名合格的妻子，要学习的东西太多了，这是第一课，下面还有第二第三第四.....课，一步步来吧。革命尚为成功，同志仍需努力啊。 |
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狗仔卡
发表于 2008-7-13 11:17
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