太湖人的口味

朦胧 · 发表于 2008-7-2 00:12

现在太湖的饭店都欢喜搞的辣辣的个，换辣椒不要钱样，悲的川菜不呛川菜、湘菜不呛湘菜，连土生土长的传统菜都做不好。我还是喜欢正正规规的徽菜，咸淡适中，莫太辣、太油，炒蔬菜起锅点一些大油，烧鱼还是要用菜籽油靠哈子……

和谐大酒店 · 发表于 2008-7-2 08:47

谢谢朦胧!为我加亮,同时也感谢大家的参与!

卓尔0601 · 发表于 2008-7-2 09:30

怎么说呢，在外面觉得太湖的饭菜就是香的啊

和谐大酒店 · 发表于 2008-7-2 13:54

呵呵，现在的人，个人认为，还是以清淡为主，辣味点缀，恩几喜欢莫样嘎口味，忒我得里雷，面条，麻辣，酸菜．．．．港一声旧行达

侠之大者 · 发表于 2008-7-2 14:05

我喜欢七土鸡汤煮豆粑，要加滴青菜。再来盘寒缸豆、腐乳。
其他喜欢七的还有：锅巴粥（要非开烫几的个）、萝卜蒸面（面要切细的个）、渣肉。
恩店里有不？有的话，过年气嘎可以考虑气搞一顿。

jwh · 发表于 2008-7-2 14:06

酱拨肉;粉Zha肉;炒豆粑

和谐大酒店 · 发表于 2008-7-2 21:10

回十五楼的朋友，你喜欢的我这里都有，随时欢迎您！

花菲雾 · 发表于 2008-7-2 21:43

所谓众口难调．饭店也不能一味的去迁就别人的味口．而是要有自己的特色，有自己的主打菜．有绝活．

和谐大酒店 · 发表于 2008-7-2 21:46

１６楼的朋友，你的要求我们这里也能满足

朦胧 · 发表于 2008-7-2 22:01

昭冒搞些跟生活息息相关的题目出雷，伙子伙里吹吹牛、谈谈心，几好！