依莲悠梦客栈欢迎您的光临!

依莲悠梦客栈

引用第55楼卓尔0601于2008-04-06 15:20发表的 :
帮顶，有点酒店的感觉哦

呵呵，谢谢

依莲悠梦客栈

引用第56楼老城河街于2008-04-06 17:27发表的 :
有机会去看看

欢迎欢迎啊

苹果~~

呵呵~

恭喜~~恭喜哦~~~

发财~~发财~~
年底回家一定气~~呵~~

曹大帅

依莲悠梦
记住大家对你的祝福.
所以要努力,不要辜负大家的期望!
回来我一定来捧场!!!

曹大帅

豆耙是产自安徽大别山区的一种特产，一种非常可口的营养食品。
它的原材料中由天然的绿豆，红豆，豌豆，黄豆，蚕豆等多种豆类掺和着大米，荞麦等组成
豆耙的制作工艺很特别又很简单：先要把各种豆类大米等浸泡，再磨成浆，再在锅里烫成薄饼，然后将饼切成丝，晾晒干等步骤。当然每一个环节都很有讲究，比如各种原料的比例啦，磨浆的粗细啦，以及在锅里烫时的火候等等。
由于原材料中多豆类，而且在锅中烫成了饼（方言中叫粑），所以豆耙的名字由此而来
豆耙的营养价值高，而且食用的方法也很多：
1。豆耙饼：刚烫好的豆耙饼可以放油烙着吃，新鲜的豆耙饼沾上点辣椒酱，十分的美味可口
2。煮豆耙：无论是新鲜的豆耙丝还是晾干的豆耙丝放在鸡汤里煮着吃，再放点青菜，好吃又营养
3。炒豆耙：跟炒河粉面条不同，做法比较讲究，通常是把腊肉和萝卜丝等先烧好了放在下面垫着，再把豆耙放在上面，再放入适量的水，等水快干了后，再翻炒均匀即可。
豆粑
豆耙在大别山区是不仅是一种特产，而且是一种独特的文化和风俗，每到腊月快过年时，家家户户都要烫上一些豆耙，烫豆耙对每个家庭来说都是大事，通常要定好日子，各家的日子互相要错开，因为那天亲戚邻里都会来帮忙，通常男人们忙着磨浆，烫豆耙，小孩们负责把一张张烫好的豆耙送到外面来，而女人们则负责把豆耙切成丝，以便晾干储存。满屋里欢声笑语，热闹繁忙。主人则会用新鲜的豆耙饼和腊肉炒豆耙来招待大家，直到把所有的原料全部磨完，烫完，切完丝，帮忙的人才会陆续回去，通常要持续到深夜。。。

豆粑承载着山里人的勤劳和善良，也承载着我们儿时很多的快乐。

唐靖

祝贺祝贺啊？祝生意兴隆，客流无休.........................有机会去住住，最好有棋牌最好了

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装修花了多少钱？

依莲悠梦

引用第62楼苹果~~于2008-04-07 10:40发表的 :
呵呵~

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发财~~发财~~
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谢谢美女啊

依莲悠梦

引用第63楼曹大帅于2008-04-07 19:07发表的 :
依莲悠梦
记住大家对你的祝福.
所以要努力,不要辜负大家的期望!
回来我一定来捧场!!!

是的，我一定要努力！
非常感动，大家对我的关爱，非常感谢大帅对我的关照！