美食厨房---私房菜专贴(29页有更新)

美术姐姐 · 发表于 2007-3-22 15:27

http://www.bettyskitchen.com.cn/bbs/viewtopic.php?p=554903

Nancy · 发表于 2007-3-23 08:07

汗,还真有这种做法啊

美术姐姐 · 发表于 2007-3-23 08:56

再贴贴图片看看

yhc0052 · 发表于 2007-3-24 13:22

多谢美术JJ,又学了一样呢

yhc0052 · 发表于 2007-3-24 13:35

原料：带皮五花肉约400克、甘蓝、青椒、郫县豆瓣、糖、盐、花椒、葱、姜、干辣椒、鸡精。

做法：
1、将肥瘦相连带皮的猪肉洗干净；
2、锅里放水置旺火上，下猪肉和葱、姜、花椒、干辣椒。肉煮至七分熟，捞出晾凉，切成4-5毫米厚的肉片。
3、将青椒切成块，甘蓝斯成片，洗净待用。
4、将炒锅置小火上，放入少许油，放入切好的肉片，铲炒均匀，炒至肉片出油并微微卷曲，盛出。
5、不用关火，放入豆瓣,少许辣椒在油中炒出香味，放肉片共同炒匀，然后放青椒和甘蓝合炒，加入白糖，少许盐和鸡精出锅即

yhc0052 · 发表于 2007-3-26 13:01

雪菜咸肉丁
朋友从家里给我带了他妈妈自己腌的雪里蕻,于是昨天就做了这道小菜,很下饭的哦

原料:雪里蕻,咸肉丁(没有咸肉,新鲜的也可以)
1,锅里放油,油热放入肉丁,翻炒
2,肉熟后加如切好的雪里蕻,翻炒均匀,就可以出锅了
做法很简单,喜欢辣的可以加些辣椒粉

美术姐姐 · 发表于 2007-4-10 09:16

我最喜欢的一贴，怎么又沉啦？顶！ [s:2]

yhc0052 · 发表于 2007-4-10 15:41

引用第222楼美术姐姐于2007-04-10 09:16发表的 :
我最喜欢的一贴，怎么又沉啦？顶！ [s:2]

多谢JJ抬爱,有时间有心情的时候再来更新哦

美术姐姐 · 发表于 2007-4-10 16:03

说实在的，你家住哪旮啦？想去你家吃私房菜咋走啊 [s:2] [s:1]

yhc0052 · 发表于 2007-4-10 16:20

引用第224楼美术姐姐于2007-04-10 16:03发表的 :
说实在的，你家住哪旮啦？想去你家吃私房菜咋走啊 [s:2] [s:1]

呵呵,偶现在在宁波呢

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