他乡名菜 (未完待续,欢迎大家都来贴)

定理五 · 发表于 2006-7-13 09:29

　　宁波：雪菜笋丝汤

　　一定要当地人带你去点，自己去点点不到，因为你很容易就忽略了这个名字。汤如其名，里面只有两样东西，雪菜和笋丝，看起来极为清爽。宁波雪菜跟别的地方是不一样的，超市里卖的上面特地注明“宁波雪菜”。“老板娘”这家店里的雪菜和笋丝都特别得嫩。这个店还卖自己制的红花蟹，蟹黄蟹，小小的一瓶就30多元、60多元，生意照样做。

定理五 · 发表于 2006-7-13 09:30

　　金华：兔头煲

　　金华的火腿有名，兔头是这两年才兴起来的。金华人本来就爱吃兔，兔头原来不上大席。可喜的是大排档流行，人们的口味越来越刁，兔头煲得以盛行开来。讲究的杭州人也开始吃兔头煲，金华兔头煲有了被承认的欣喜。

定理五 · 发表于 2006-7-13 09:30

　　温州：红烧梭子蟹

温州人嗜海鲜，有一种血蚶，是生着吃的，其味鲜美，但食者唇齿间避免不了血色斑斑，望上去不免有些恐怖。红烧梭子蟹就无虞“杀生”之嫌，虽名为“梭子”，其肉却丰美，其味之鲜，不在血蚶之下。

云上波涛 · 发表于 2006-7-13 09:50

吃不着，过过干瘾也好。
友情提醒：10楼图片好象不是雪菜笋丝汤。

定理五 · 发表于 2006-7-13 09:57

引用第13楼云上波涛于2006-07-13 09:50发表的“”:
吃不着，过过干瘾也好。
友情提醒：10楼图片好象不是雪菜笋丝汤。

不是吧。。。。我百度搜来的~

云上波涛 · 发表于 2006-7-13 10:30

菜系：浙江菜

“宋嫂鱼羹”是南宋的一只名菜，至今已有800多年历史。鱼羹色泽油亮，鲜嫩滑润，味似蟹肉，成为闻名遐迩的杭州传统名菜。

文小雨 · 发表于 2006-7-13 10:37

人在他乡的版主速度好快，昨天的提议今天就发出来了。嘿嘿。今天中午都不用吃饭了！

文小雨 · 发表于 2006-7-13 10:40

无锡的肉骨头最好的就是在店里现卖现吃的那种。真空包装的已经少了七分真味。所以要吃肉骨头还是去无锡，顺带着旅游一趟。

她逼我做卧底 · 发表于 2006-7-13 10:54

看滴偶食欲大增 [s:2]

定理五 · 发表于 2006-7-13 10:59

引用第16楼文小雨于2006-07-13 10:37发表的“”:
人在他乡的版主速度好快，昨天的提议今天就发出来了。嘿嘿。今天中午都不用吃饭了！

谢谢小雨JJ的提议~

他乡名菜 (未完待续,欢迎大家都来贴)

浏览过的版块