本帖最后由 汪礼俊 于 2011-9-12 09:50 编辑
难忘当年麻饼香 汪礼俊 时下正是中秋，又得了三天假，于是与妻到亲戚家走动走动。每到一家，所带礼物当然主要是月饼。这几天，家里的月饼也多，有单位发的，人家送的。有散装的，盒装的，大的，小的，真的是不少。孩子们又不在家，就我和妻子两人怎么吃也吃不了。看着这形形色色的月饼，吃了一个就不想吃了。不是不好看，也不是不好吃，而是怎么吃也吃不出饼子的味道。 一直忘不了读高中时候吃麻饼的滋味。 八十年代初，在我读的高中附近有一家麻饼店，准确地说，那是一个糕饼厂。在那个物质还是很缺乏的年代里，这里可是我们常去的地方。 每到周末，我们几个要好的同学总是喜欢去逛路。每次经过这里，那种烤熟的芝麻香，总是馋得我们直流口水，脚步也总是不听使唤地向麻饼店走去。 这个糕饼厂，除了做麻饼，还做条糕等食品。我们独独喜欢这里的麻饼。看着工人们怎样包心、压模，怎样上麻、刷油，然后眼睁睁地看着工人们将上好芝麻的模饼送去烘烤。不一会，香味就出来了，麻饼两面被烤得金黄。粘在饼面上的芝麻粒粒饱满，披在芝麻身上的薄衣也被烤得不知去向，露出了她白白胖胖的身躯。看着这被烤得金黄的饼子，闻着这满屋的麻饼熟香，口水一口一口地咽在喉咙管里，发出有节奏的“咕隆”“咕隆”声。好不容易等到考好了，我们迫不及待地抢着拿起炉上的麻饼，也顾不上手烫，两手不停地翻跌着烫手的热饼，实在烫得不行，就放在做案板上。然后弯下腰，嘴就着麻饼，不停地吹。等到不再烫手了，连忙拿起来，双手的拇指和食指夹着那热热软软的麻饼，然后一掰，饼子顿时成为了两半。刚刚烘烤的的饼心，赫赫的，稠稠的，香香的，还在冒着泡呢！冒失的人，肯定禁不住会一口咬下去。这时，千万急不得，还得再吹吹，否则，你的嘴肯定会被烫伤的。等掰开饼心不再冒泡了，你才敢动嘴吃。我总是习惯从被掰开的那边吃起，咬下一口，饼面脆脆的，饼心黏黏的，嚼在嘴里，越嚼越香。即使吞下去，似乎喉咙里还有香气外溢。吃完了，嘴角往往还有零星的芝麻，于是，伸出舌头在嘴角左右搅搅，哪怕是一粒小小的芝麻，也舍不得让它落去。吃完了，还要咂咂嘴，似乎还在感受这麻饼的香甜。 这样的日子持续了两年。两年后，我们毕业了。虽然，同学们天各一方，但只要聚在一起，还会经常提到当初的麻饼。 一晃就是几十年了，当初的麻饼不见了，可当初麻饼的滋味还在记忆深处，只是再也吃不到那麻饼的滋味了。
|
狗仔卡
发表于 2011-9-12 09:47
提升卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
