鱼鹰 发表于 2012-2-22 20:38

东京鱼市(图片)

【东京·筑地】长刀挥舞,切出血红http://bbs.thhome.net/data/attachment/album/201202/22/203516sge5ug0bso4k50wc.jpg   在东京筑地市场看到这把长刀,总让我想起儿时玩过的那把日本指挥刀,那是1945年日本战败投降时,老辈人从日本军火库“抢洋落儿”抢回的战利品。上世纪60年代中期,我经常手执“东洋刀”砍向石头,火星四溅,振得手麻,刀刃却无损,可惜那把刀在文革期间被公安局没收了。据说留到现在,也值个三千、五千的。

鱼鹰 发表于 2012-2-22 20:39

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由于这次在东京住在银座附近,一大早步行10多分钟,就来到了日本第一大的东京筑地市场。一接近市场,看到许多蹦蹦车,突突前来,如过江之鲫,令人眼花缭乱,吓得我左闪右躲,看空档小心翼翼的过马路。

鱼鹰 发表于 2012-2-22 20:39

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早晨,气温并不高,这位工人已经大汗淋淋,后面像白色雪山堆的东西是塑料泡沫箱,可见这个鱼市场之大。

鱼鹰 发表于 2012-2-22 20:40

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进入市场,看到几个日本人在有条不紊的对一条大鱼下手。

鱼鹰 发表于 2012-2-22 20:40

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一开始用短刀剖开腹部,呈现一片鲜红。

鱼鹰 发表于 2012-2-22 20:41

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最后用这把长刀一切两半。这场面让我有点不寒而栗。

鱼鹰 发表于 2012-2-22 20:41

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根据部位、大小不同,用不同的刀给鱼进行分解。不知为啥总让我想起点别的什么。

鱼鹰 发表于 2012-2-22 20:42

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鲜红的鱼肉,生鱼片的原料,那纹络看起来像树的年轮。东北抗日已经过去许多年。

鱼鹰 发表于 2012-2-22 20:42

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剩下一堆鱼头,这可是炖鱼头的好料。

鱼鹰 发表于 2012-2-22 20:43

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思路还是回到现实吧!东京筑地鱼市场海鲜品种繁多,许多都呈红色。
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