粗茶淡饭也“艰难”
大夏天的，中午基本没什么食欲，偶尔一天饿着不吃还可以，要天天中午都饿着，那功夫咱还没练出来。真正愁死个人了，又要保身材，又要做到不被饿死，还要护着胃。是以天天一到中午就犯愁，吃啥好呢……
好久没吃过面疙瘩了，今天突然想起，就去买了点面粉回来，“自己动手，丰衣足食，”都是大人灌输的，一直就没忘记过……一看就知道，肯定是穷人家的孩子，要是富家小姐公子啥的肯定不会被灌输这个观念，因为人家从出生过的就是“饭来张口，衣来伸手”的生活。
按理说现在保持粗茶淡饭的水平并不是很难，为何标题为“艰难”呢？难在夏日进厨房，汗流似河淌……
老家的方言叫做“小麦疙瘩”，并且做法，与现在外面饭店里的不太一样。饭店里大多做的时候，用个小汤匙做工具，做出来的“面疙瘩”成品是一个个指头大的丸子。而我小时候吃到的地道的“小麦疙瘩”那形状可是方块状的，因为那时候都是土灶大锅，和好的面就在那锅沿上糊满一圈，等焙干了用锅铲沿着锅沿分割成大小不一的方块状，再溶入到水里，不一会就可以吃了……
虽然眼下土灶大锅的设备没有，但以下的操作还是模仿记忆里家乡的味道、妈妈的步骤做出来的……
备料：面粉若干、鸡蛋一枚、青瓜一根、熬好的猪油几勺（面食不放猪油味道要差点……）
大热天的进厨房，弄顿吃的俺容易么……
楼主当时真是那个汗如雨下、汗流浃背、还有汗什么的？（书到用时方恨少，词语一时记不起了，看官还需理解则个……）眉梢发髻无处不汗流，形象太囧了，就不出来吓人了，是以就浓缩版与大家打个照面……
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狗仔卡
发表于 2011-7-14 15:51
提升卡
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变色卡
楼主
卖象不错,可以去开个地摊了.......................
