低钠盐不会影响食用口感

杨柳岸

以前买食用盐很简单，货架上总共就那么一两种，碘盐、精制盐。现在，商店货架上的盐是琳琅满目，让人眼花缭乱，有加锌盐、加钙盐、加硒盐，还有加铁盐等。对于这些盐的作用，顾名思义，我们都比较好理解，缺什么补什么嘛。但是这低钠盐，它又是补什么的呢？普通食盐的主要成分为氯化钠，不含钾。而低钠盐是以碘盐为原料，只含有60%―70%的氯化钠，同时还有20%―30%的氯化钾和8%―12%的硫酸镁，从而改善体内钠(Na+)、钾(K+)、镁(Mg2+)的平衡状态，预防高血压。食用低钠盐所含的高钾成分，在阻防高血压方面的作用不容忽视。 　　低钠盐含钠量少很多，而平时吃的普通盐主要成分是氯化钠，氯化钠的纯度高达95%。根据测算，低钠盐的含钠量比普通精盐少了35%至40%。由于盐中的钠离子会增强人体血管表面的张力，容易造成人体血流加快，导致血压升高，所以低钠盐有利于预防高血压、保护心脑血管。而且低钠盐的咸味儿跟普通精盐相差不多，不会影响到口感。

美达摄影

回复 1# 杨柳岸


            呵呵，我姨娘早几年就在吃这盐，今儿个终于明白了。
        谢谢岸版解释！

杨柳岸

回复  杨柳岸


            呵呵，我姨娘早几年就在吃这盐，今儿个终于明白了。
        谢谢岸版解释 ...
美达摄影 发表于 2011-4-26 02:48

   呵呵，谢什么。以后我会经常把关于盐与生活的小知识贴过来。

木易淡然

看来平时生活中食用盐的搭配选择好了比喝富硒康好哦，呵呵 、、笑话啊。问一下：老年人食用低钠盐一定会比普通精盐好吗？
建议这些生活常识要长年置顶或开一个专版，比如CCTV1里面的‘家有妙招’和午间新闻后面的家用常识，真的会起到提高国民素质的作用！盼！

东方不败

又学到了新的知识，哈哈，谢谢

杨柳岸

看来平时生活中食用盐的搭配选择好了比喝富硒康好哦，呵呵 、、笑话啊。问一下：老年人食用低钠盐一定会比普 ...
木易淡然 发表于 2011-4-26 09:44

   在我们眼里，硒营养盐与富硒康的功效是一样的（价格相差几十倍甚至百倍），很多人觉得效果好，那是心理作用，因为你认同了它的广告，这样会激发你身体的潜在免疫力。老年人不是人人都适用低钠盐，有很多老年人是低血压，你若食用低钠盐，就是适得其反。谢谢你对这条信息的关注！