楼主: 懒得说话

他乡美果美食

[复制链接]
     
发表于 2010-6-28 17:39 | 显示全部楼层
第一张看上去有点倒胃口!!!还怎么吃啊,最后的一张白斩鸡确实还可以...
回复 支持 反对

使用道具 举报

     
发表于 2010-6-28 17:55 | 显示全部楼层
      吃榴莲剩下的种子煮熟很好吃,近似于蒸熟的板栗。

      那年在湛江当地朋友家的榴莲树被台风刮倒,送给我不少榴莲籽。
回复 支持 反对

使用道具 举报

     
发表于 2010-6-29 15:02 | 显示全部楼层
不是榴莲???
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2010-6-29 17:16 | 显示全部楼层
第一张是莲雾。非常好吃。水份很多。
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2010-6-30 12:26 | 显示全部楼层
呵呵,都是女孩子的福份吧
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2010-6-30 12:27 | 显示全部楼层
一样都不喜欢怎么办?
回复 支持 反对

使用道具 举报

     
发表于 2010-7-1 13:42 | 显示全部楼层
第一张照片看的有点像猪鼻子
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2010-7-1 14:07 | 显示全部楼层
我给大家以上水果的食用价值吧!
第一张莲雾[/b
莲雾是一种可治多种疾病的佳果,性味甘平,功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。主治肺燥咳嗽、呃逆莲雾不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。另外,台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。人们把它视为消暑解渴的佳果,习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。莲雾果实中空(也有实的),状如蜡丸,在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘,是解酒妙果。它淡淡的甜味中微带点酸,有一股苹果的清香,食后齿颊留芳。在莲雾中心挖个洞,塞进肉茸,用猛火蒸约10多分钟,是台湾著名的传统名吃,美其名曰“四海同心”。用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间,然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒,不但色、形、味俱佳,而且清脆可口,是一道不可多得的夏令食疗佳肴。莲雾不耐贮藏,一般室温下只能贮存一周,采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主,也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2010-7-1 14:09 | 显示全部楼层
第二张黄皮
黄皮是广东人熟悉的夏季水果之一,人们不但喜欢它生津止渴、消食健胃的夏季滋味,民间也喜欢拿水煎黄皮叶来防治感冒,或者用黄皮树根来治气痛。黄皮的果皮和果核也都是入药良材,有利尿消肿、行气止痛等功效。对南方人来说,黄皮称得上一身是宝。   黄皮又叫黄批、黄罐子,原产我国南部,已有1500多年的栽培历史,我国的广东、广西、台湾、福建是最大产地。它的树在每年的三四月间开花,七八月果实成熟,呈黄褐色,椭球形,表面披着细细的绒毛,白色的果肉内藏着翠绿的种子,剥皮即食,方便美味。   黄皮不但生津、止渴,民间更有“饿吃荔枝,饱吃黄皮”的说法。在乡下,饭后吃几颗黄皮,不管吃多饱,消化都会特别好。而黄皮入菜则最适宜夏天食用——酸酸甜甜的黄皮果肉可去油解腻,刺激食欲,让人在不知不觉间食指大动。   黄皮入菜最常见的是和肉类相搭配,黄皮焖排骨、黄皮碌鹅、黄皮蒸鸡……烹调时,只需用小刀从黄皮根部开一道小口,挤出果核,将肉与果皮一起采用,便成一道开胃好菜。不过,用黄皮入菜,在火候上要有所讲究,须保持果实本身的酸甜口味,但又不让其喧宾夺主。   除了入菜,黄皮还被用来加工果脯、果酱、饮料、蜜饯等。一般来说,这些用途多采用偏酸的黄皮,甜黄皮则多作鲜食,如鸡心黄皮。在广东云浮的郁南县,还有一种无核黄皮,果肉饱满,没有果核,酸甜中带有黄皮的异香,汁多肉厚,吃起来相当过瘾。可惜,由于产量不多,广州市场上很少见到。如果你是黄皮的“粉丝”,眼下倒是不妨去一趟广东郁南,买张门票,到果园里边摘边食,吃个痛快。
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2010-7-1 14:11 | 显示全部楼层
第三张菠萝蜜桑科乔木植物木波萝的果实。又称树婆萝、天婆萝、牛肚子果、木波萝。我国海南、广东、广西、云南、台湾等地均有栽培。夏、秋季果实成熟时采收,剥去外皮,取瓤鲜用。   [性能]味甘,性平。能益胃生津,止渴。   [参考]果肉含糖、有机酸、维生素C、钙、磷、铁、钾、波萝蛋白酶等成分。   [用途]用于胃阴不足,口中干渴。   [用法]生食,绞汁等。   [注意]本品食用可能引起过敏反应,如皮肤潮红、发疹、瘙痒、呕吐、腹痛、腹泻以及过敏性休克。一般认为和某些个体对所含波萝蛋白酶过敏有关。民间经验,食用前先以盐水浸泡,可免过敏。如发生过敏反应,主要采取对症疗法。对身体有好处
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表