生鸡蛋能吃吗?

lw520153744 · 发表于 2009-1-12 00:34

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叶老大 · 发表于 2009-1-12 08:20

生鸡蛋可以吃

平淡是真 · 发表于 2009-1-12 08:25

可以吃,但我不吃......

夏天的风 · 发表于 2009-1-12 08:44

社会都发展到现在了,怎么还有不开化的原始人,真不知道当初徐福是怎么教育他们的

香猪 · 发表于 2009-1-12 09:13

鸡蛋的蛋白质中含有丰富的人体必须氨基酸，其组成比例适合人体需要。鸡蛋也是维生素、无机盐的良好来源，是一种营养价值很高的食品。

有些人喜欢吃生鸡蛋。觉得鸡蛋煮熟后营养成分就被破坏了，以为生吃比熟吃补身体。其实，这种吃法非但无益反而有害。一是鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高，所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染，生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。二是生鸡蛋还有一股腥味，能抑制中枢神经，使人食欲减退，有时还能使人呕吐。三是生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质，这种物质防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收。鸡蛋煮熟后既可将鸡蛋内外的细菌杀灭，又能破坏抗生物素，所以鸡蛋不宜生吃。

卓尔0601 · 发表于 2009-1-12 10:19

好像有些人就喜欢吃生鸡蛋的

超懒族 · 发表于 2009-1-12 12:27

生雞蛋是可以吃的啊

聽說還很有營養的

但我不七

玉蝉蜍 · 发表于 2009-1-12 12:34

不能吃，吃了会呕吐，我曾试过的

lw520153744 · 发表于 2009-1-12 14:15

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lw520153744 · 发表于 2009-1-12 14:17

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