小鲫鱼、小白条的吃法

烟笼寒水

近来在池塘、河道里钓到了一些小鲫鱼、小白条，就在家中烧制了一盘，味道鲜美，现将烧制方法与大家共享：
1。将小鲫鱼，小白条洗净，放入盆中，加入酱油（多一点），盐，味精，葱姜，五香粉，蛋清、辣椒粉、搅拌后，放置半小时。
2，准备几片荷叶，把荷叶放入蒸锅（平铺），然后放入鱼（平铺），上面再再铺上一层荷叶。
3，用慢火蒸熟（一般要1—2小时）即成。
4，摆盘上桌，全家共享。

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