随着多品种营养盐推向市场以来,由于其添加了各种人体所需的微量元素,在调味的同时又达到营养吸收的目的,因而受到了广大消费者的青睐。面对丰富多彩的营养盐品,我摘抄此本,以更好地帮助不同消费人群选择适合的营养盐。
加锌盐:儿童、妊娠期的妇女、进食量教少的老年人和素食人群等首选盐品。这类人群体内都有可能缺乏锌,而加锌盐中添加了微量的硫酸锌或葡萄糖酸锌,可以给予弥补。
加硒盐:硒被称为人体微量元素中的“抗癌之王”,它能清除体内自由基,排除体内毒素,有效地遏制过氧化脂质的产生,进而增强人体的免疫力;硒也是维持心血管功能的重要元素,能保护心血管和心肌的健康。因而加硒盐尤为适合中老年人、心血管疾病患者等人群食用。
加铁盐:对于体内容易缺铁的婴幼儿、女性和中老年人,可通过长期食用加铁盐来满足身体对铁的需求。
低钠盐:主要供应人群是患有肾脏疾病、高血压、心脏病等需要限制钠盐吸收的特殊人群。
加钙盐:广泛适应于各类需要补钙的人群。坚持长期食用,可以维持人体骨骼血钙及细胞钙的平衡,预防各种缺钙导致的疾病发生。需要注意的是:在食用加钙盐的同时,应多吃一些含磷丰富的食物,如坚果、瘦肉、花生、紫菜、海带、蛋类,鱼类,黑木耳等,可促进钙的吸收和利用。
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