麻婆豆腐

永不言败的猫 · 发表于 2008-7-11 11:24

呵呵，本人比较笨，不会做饭，但是喜欢搞些创新，新烧了盘麻婆豆腐，感觉效果不错，拿出来和大家分享，多提意见哦。
  主料：牛肉、豆腐
  配料：香葱若干（切碎）
  调料：玉米油、八角、干辣椒（剁碎）、花椒、淀粉、油、盐、醋、鸡精、酱油
  做法：想将牛肉用水用醋和八角煮一下，当然八角不要多，我是用一两牛肉一颗八角，醋滴两点就可以了，主要是让牛肉容易熟点。五分钟后捞出牛肉切好用盐腌好备用，注意牛肉应切成丁状。
  用酱油、盐和鸡精将淀粉调好，将豆腐切成小块，一块一块地沾上调好的淀粉。
  将油下锅烧肉炒下牛肉装盘备用。（只需要炒一下就可以了）。继续放油，烧热将干辣椒放入炸一下，放入调好的豆腐，烧一下，用纱布将八角和花椒包好放入锅中，小火烧出香味即可，放入牛肉合炒，撒入葱花装盘即可。
呵呵，自我感觉还不错，不知道符合大家口味不，也请大家多提意见，我正在学烧菜中，为了捆住老公的胃，学习吧。

吴承毛 · 发表于 2008-7-11 12:00

额也气学哪！

Romance · 发表于 2008-7-11 13:09

猫JJ真能，我是烧不雷

永不言败的猫 · 发表于 2008-7-11 14:46

引用第2楼Romance于2008-07-11 13:09发表的 :
猫JJ真能，我是烧不雷

呵呵，谈不上啊，我笨得要死，你多提宝贵意见啊

夏天的风 · 发表于 2008-7-11 15:52

引用楼主永不言败的猫于2008-07-11 11:24发表的麻婆豆腐 :
呵呵，本人比较笨，不会做饭，但是喜欢搞些创新，新烧了盘麻婆豆腐，感觉效果不错，拿出来和大家分享，多提意见哦。
主料：牛肉、豆腐
配料：香葱若干（切碎）
调料：玉米油、八角、干辣椒（剁碎）、花椒、淀粉、油、盐、醋、鸡精、酱油
做法：想将牛肉用水用醋和八角煮一下，当然八角不要多，我是用一两牛肉一颗八角，醋滴两点就可以了，主要是让牛肉容易熟点。五分钟后捞出牛肉切好用盐腌好备用，注意牛肉应切成丁状。
.......

呵呵,男人的胃很容易被征服……

永不言败的猫 · 发表于 2008-7-11 16:28

引用第4楼夏天的风于2008-07-11 15:52发表的 :

呵呵,男人的胃很容易被征服……

呵呵，是吧，夏天哥哥，你可要多提意见啊，据我所知，你烧的菜不错啊

夏天的风 · 发表于 2008-7-11 20:04

呵呵,意见要你男人提的才中肯!

太湖清风 · 发表于 2008-7-11 23:13

有这样的老婆是幸福滴

又又 · 发表于 2008-7-11 23:27

引用第8楼太湖清风于2008-07-11 23:13发表的 :
有这样的老婆是幸福滴

加油

小丑鱼 · 发表于 2008-7-12 18:10

狗狗真幸福
我喜欢七麻婆豆腐
夜里就要叫老公烧忒我七，嘿嘿

麻婆豆腐

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