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太湖县方竹粉丝有限责任公司生产的“方竹”牌纯豆粉丝,是选用优质绿豆、蚕豆、豌豆为原料,利用本厂附近的龙山宫清泉水浸漂,采用传统工艺与先进技术相结合的方法精制而成,含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁等人体不可缺少的营养成分。长期以来,深受广大消费者的喜爱,是太湖县十分畅销的名优产品。
“方竹”牌纯豆粉丝1992年获香港国际食品博览会特别奖,1995年获北京国际食品及加工技术博览会金奖。1998年被评为安徽省粮油畅销产品和安庆市质量信得过产品,1999年荣获“中国粮食行业协会推荐产品”称号,由此,太湖方竹粉丝有限责任公司也就成为安徽省旅游产品定点生产企业。
“方竹”牌粉丝原料的品质纯正。太湖县地处长江中下游、大别山南麓,气候温暖湿润,山区昼夜温差较大,豆类作物生长期较长,颗粒饱满,淀粉含量高,营养极为丰富。1998年采取“公司+农户”的形式着手开辟原料基地的建设工作,并已初见成效。这一切不仅为粉丝的生产提供了原料供应保障,而且为“方竹”粉丝日后跻身绿色食品行列奠定了基础。
“方竹”牌粉丝的生产工艺精湛,工序大体有五道:原料浸泡、酸浆制粉、沸水熟化成型、晾晒、包装。每道工序对产品质量都有严格的指标要求和工艺技术操作规程,制作过程中不添加任何化学物质,使太湖粉丝具有口味纯正、爽滑、丝细、透明,韧性适度,久煮不糊,复煮不断等特点。
“方竹”牌粉丝包装考究。众所周知,市场上销售的粉丝多是散条式略为成形的捆、团包装;而“方竹”牌粉丝包装则从消费者撮人量、方便、卫生等角度出发,独辟小支包装,美观大方,以小家碧玉之姿而深受消费者的青睐。
社会在飞速发展,方竹粉丝公司的职工不以历史的荣誉为满足,将把握好时代脉博,用市场经济的新知识、新思想武装自己,以方竹破土而出、奋发向上、坚韧不拔、团结拼搏的精神,努力钻研新技术,不断开发新产品,把“方竹”粉丝公司建设成为集粉丝加工、饲料加工、生猪养殖、水产养殖为一体的现代化工业企业。让方竹粉丝把美丽的太湖与全国各地乃至世界各地紧紧地联系在一起,让“方竹”在光辉灿烂的二十一世纪更加充满生机活力。 |
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