怕冷的人应少吃冷饮、梨、西瓜、葡萄等寒凉食物。
不少老人、孩子、身体虚的女性、病弱的男性都不怕酷暑,就怕严寒。冬天肢寒怕冷?武警广东总队医院营养科主任曾晶表示,适当补充维生素和矿物质可产生热量;狗肉火锅和核桃可改善畏寒体质;煲汤放少量胡椒、生姜可驱寒保暖……同时,专家表示,此类人群尽量少食生冷食物、水果,以免太过寒凉导致胃部难受。
多摄入维生素可抵寒
“首先,如果本身真的很怕冷就应该保证摄入的热量。此类怕冷人群不太适合冬季减肥。人体为减少体温丧失,必须有一定厚度的脂肪层。多吃富含蛋白质和碳水化合物的食物。”曾晶表示。她认为,增加维生素、矿物质的摄入量对于产生热量抵御寒冷、增强人体抵抗力有非常大的作用。“人体能量代谢需要B族维生素,尤其是维生素B1、B2作为主要辅酶的成分;碘是合成甲状腺激素的原料,进食含碘丰富的食物可提高机体的新陈代谢率、使产热增加,含碘丰富的食物有海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。总之,冬天应适当多吃粗粮、糙米、动物内脏、海鱼等海产品。”同时,她表示,补充富含钙和铁的食物如牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、虾、蛋黄、猪肝、黄豆、黑木耳等都可提高机体的御寒能力。含碘的食物可以促进甲状腺素分泌,抗冷御寒。
另外,在冬季适当增加主食和油脂的摄入,保证优质蛋白质的供应对于保证人体热能充足也是有必要的。 |