如何去鸭子的腥味

永不言败的猫 · 发表于 2007-8-16 11:07

喜欢吃鸭子,可是又怕那股腥味.后来自己自创了个去腥味的方法,没有想到还很管用,拿出来和大家分享一下.
1、鸭子的尾端两恻有两个猪肝色的肉豆，那是臊豆，应去掉。
2、用洗米水将鸭子浸泡半个小时（全部浸入），涝出。
3、用一两瓣大蒜加一点点醋用水煮开，放入鸭子，煮一小下，去掉血沫。
呵呵，通过这样处理的鸭子保证一丁点腥味都没有，不信试试。

xiaohe · 发表于 2007-8-16 11:16

不错不错。。

鸭子就是太腥了。

白狐 · 发表于 2007-8-16 13:48

好主意啊！谢啦！
虽然我不觉得鸭子腥。

江上渔夫 · 发表于 2007-8-16 17:47

好帖,收藏了!

小丑鱼 · 发表于 2007-8-17 00:59

想不到猫猫还会烧饭呢？
8错8错，真是好孩子！

么么茶 · 发表于 2007-8-17 08:51

我不吃鸭子就是因为他那鼓味道.
现在在都能想像得到....

搁浅…… · 发表于 2013-10-7 13:36

广场那边兰婆湾生态老土锅，鸭汤好好喝，一点腥味都没，和朋友去几次了，推荐下……

简约 · 发表于 2013-10-18 17:38

弱弱的问哈楼主：如何去除鱼的腥味呢？嘿嘿

如何去鸭子的腥味

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