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什锦肉丁(徽菜)

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发表于 2007-6-27 09:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
  【原料】:
  猪肉脊肉150克,鲜辣椒50克,青豆50克,香菇50克。
  【制作过程】
  1,辣椒,香菇切丁(青豆大小)待用,
  2.里脊肉切丁(青豆大小),加料酒、葱姜、胡椒粉、味精入味,下8成热油中滑熟捞出;
  3,锅留底油,下辣椒块煸炒出辣味,下肉丁、青豆、香菇丁,根据自己口味适量加点精盐翻炒几下勾薄芡出锅即可。
  操作简单,只要会点的基本上做起来都没什么问题。呵呵
发表于 2007-6-27 11:47 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2007-6-28 12:57 | 显示全部楼层
自己动手烧出来的和饭店吃的感觉是不同滴,只有自己动手烧滴吃起来才……
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