以下是引用 蔡正焱 在 2005-1-2 13:24:44 的发言：
据我分析，0052说的是完全正确的，虽然“都是通过电加热使水沸腾的”，但，热得快烧水是一个化学变化过程，烧出来的水是电解水，电解出微量的有害成分，人们长期喝电解水是容易患多种疾病的，包括癌症。而电饭煲煮饭，电热壶烧水是一个纯粹加热的物理变化过程，没有产生新的物质。因此，两者是有很大区别的。
呵呵，小蔡，这里我可要跟你理论一下了。
热得快与电热壶的加热部件在物理结构、加热原理上是一模一样的。
唯一不同的是，电热壶的盛水器是电热壶的壶体，是金属的，而热得快的盛水器是热水瓶，是玻璃的。
的确，在加热部件本身的温度下，玻璃是比金属更容易发生反应（本来是金属容易发生发应，但经过几次使用后有了一层保护作用的氧化膜，因此以后就很难发生化学反应）。但加热部件不接触玻璃，而水的温度最高也就100来度，因此玻璃是不会发生任何化学反应的。
因此，热得快与电热壶是一样的，都有害处，都有好处。
如果真要追究这种害处，那先得解决自来水的过滤处理和水管自身的多方面问题，那才是最有害处的。
与此相比，烧水烧出来的问题小多了。
[本贴已被 作者 于 2005年01月02日 20时10分34秒 编辑过][/COLOR][/ALIGN] | 
楼主: 信鸽
狗仔卡
发表于 2005-1-2 19:33
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