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红薯
日日走过的街头，总有着卖烤红薯的小摊，老远就能闻到那熟悉而诱人的香气，脚就忍不住的就想顺着溜，但还是忍住了没有买，物离乡贵，人离乡鄙，这到不是主要原因，而是我知道，现在的红薯吃起来固然香甜依旧，但早已少了一点味道。
这时节，正是红薯上市的时节，而故乡的父老乡亲，此刻也应该正在忙着收获又一季的希望了，在山上开出来的荒地里，我的那些父辈爷爷辈的乡亲呵，赶着自己家的牛，一垄一垄的刨耕着红薯，一垄又一垄的下去，弓着腰，认真而细致，就像是这样能走过了一辈子。
小时候，在红薯收获的日子里，我和妹妹们的任务就是把刨出来的红薯拣拢再装在蛇皮袋。时候，我们喜欢进行劳动比赛，一人提着一个簸箕，看最后谁拣得多。红薯真大啊，在温暖的阳光下，像是一个又一个壮实的孩子，安静的睡在新翻过来的黄土上，我们谁见到一个比较大的红薯，都喜欢用自己的小手高捧着，用炫耀的语气大生嚷道;“看我的红薯多大！”大人们在这时候一般都是含笑着看着我们说，快拣吧，别只顾着玩。于是我们又继续快速的拣着这一个又一个壮实的红薯,生怕落后了.红薯拣好了,大人们装上板车,一块地的红薯都能装几板车呢，我们就在后面帮着推车,推得气喘吁吁,我们都说车是被我们喘的气给推动的.
红薯有好几种吃法，可以洗干净生吃，连皮一起，咬一口脆绷绷的，吞下去，从喉咙到胃口，都是踏踏实实的，那种感觉今天真实难以形容。常见的吃法是放在锅里蒸熟吃，小时候，吃饭的时候，奶奶就大声喊着我和妹妹们的乳名：儿啊，红薯熟了。我们就一溜烟的跑到锅台前，然后按老规矩，平均分，生怕谁多了一块，那时候我很不懂事，老是和小妹妹强抢着，而大妹妹比我这个做哥哥的懂事多了，总是从她那份里再分出来一些给我和小妹妹。而奶奶在这时候，总是用干瘪的嘴糯动着一块红薯，慈祥的含笑看着我们说，莫抢，莫抢，锅里还多着呢，抢么事。
最好吃的还是灶里的煨红薯了，选一个个头适中长相齐整的红薯塞进灶里，等个半钟头一钟头的就熟了，捧着红薯，烫得左手换到右手也不晓得放下，迫不及待的掀开皮，黄黄的，甜汁欲滴，用嘴咬上一口，那个香啊，那个甜啊，用个老套的比喻，真是从嘴里香甜到心坎上。
记得我在镇上读初中那会，每个星期星期二下午和星期五下午回家两次。每次回家，顾不上奶奶和妈妈的嘘寒问暖，扔下书包就直奔厨房，因为我知道那灶里有着奶奶早已为我煨好的一根大红薯。那时候我正长身体，中午在学校里吃那点饭，回家的时候早以是饥肠辘辘了，所以每次当我急不可待的用火钳往灶里探时，老家在灶总没有让我失望过。初中三年啊，现在想来都是红薯那香甜的记忆。
长大了，离乡了，再也吃不到那么香甜的红薯了，我和两个妹妹已是劳燕纷飞，在平常的日子也只能靠电话联系。最痛我爱我的奶奶也已经去世了（她说最大的希望是能看到我考上大学，我考上了，而为什么奶奶等不到我工作呢），而乡亲们为了生计大半都已离乡外出打工，谁还有心情在家翻弄那不值钱的红薯呢。
红薯一年少是一年，今生是再也吃不到那么香那么甜的红薯了。 |
狗仔卡
发表于 2006-11-8 04:29
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发表于 2006-11-8 07:48
