[原创]过年往事

东篱

快过年了，在城里生活了十几年的我愈来愈思念儿时的“年”了。
    我的童年是在乡下度过的。在印象里在农村里才算真正的忙年。到了腊月，拿出做好米子在大锅里夹着铁砂炒出香喷喷的炒米来，再叫上隔壁的婶婶帮忙切米糖。家境好的人家会在米糖里加上芝麻花生。我那时最迷恋的是那种“炮米糖”，而“炮米”是有专门的师傅用一个黑呼呼的小家什烤炸出来的。用“炮米”做的糖香脆，而且咬起来要松软些。“二十五，打豆腐；二十六，称年肉”，打过豆腐自然是要杀年猪的。我们小孩子一家家吃完豆腐花，就跟杀猪佬要来猪尿泡吹起来当球玩。该炒瓜子花生了。乡下人家南瓜子是平时都预备好的，西瓜子和花生也只有条件宽裕的人家才舍得上街去买。一切正月里招待客人的东西准备好之后，二十九便要预备下年夜饭的材料了，该杀的鸡要杀好，要炒的蔬菜都洗干净。爸爸杀鸡总叫我去卡鸡腿，有次我说：“爸爸，这鸡脚怎和人手一样有5个指头啊？”这话被旁边的妈妈听到，瞪了我一眼说：“小孩子别乱说话！”原来这也是禁忌，若在平时只怕早就吃“爆栗子”了。后来杀鸡时我们都会讲同一个笑话。那是说有个人家的女婿不学好，跑到丈人家的地里头东西被抓住了，丈人装做不认识把他绑住了爆打了一顿。回家后家里人看他伤成那样就杀鸡给他补身体，一边问他情况，他夹起一块鸡翅膀说：“绑一绑住两翅飞。”吃完夹起鸡腿又说：“夹一夹到飞毛腿。”吃完再夹起鸡屁股说：“唉，下下打着我的剩子崴（这是谐音）”（年数久了我也记不全这个故事。大致是这样的吧）三十日那天吃过早饭便开始做菜。年年有余嘛，年夜饭上鱼当然不可少，但是这条鱼叫“听话鱼”，是动不得筷子的。用红枣炖上点猪蹄骨头什么的做道甜菜，甜甜蜜蜜，象征着来年生活和美幸福。烧上一只整公鸡，不必烧熟，乡下俗话说“公鸡还年”，这只鸡是用来祭奠祖先的。这当然也是不能吃的，能吃的自然准备着呢，滚开的炉子上烧着的一定是木耳老母鸡汤了。还有一样是不能少的，那就是丸子，太湖话里叫“圆子”，没有圆子哪能团团圆圆呢？几样主菜做好了，做几个小炒凑上10个菜，这叫十全十美，年夜饭才算完成。在门外点上一挂鞭，关上门一家子便开吃了。在三十晚上咸菜是不能上桌的，想吃的话只能到厨房里吃。没吃完饭是不许开门的，开了门就是漏了财气。吃完年夜饭，大人们忙着打扑克，小孩子便忙着到各家各户去讨彩头。一个个拎着红红的灯笼在人家的客厅了转上一圈，再说些恭喜发财的话，那家的主人一定是眉笑眼开，拿出大把的吃的塞到你的口袋里。一直要到嘴巴吃破皮，口袋里装不下了才肯散去。回家再放上几个爆竹才心满意足地睡去。早上起来，枕头底下少不了一个红包，虽然只有几块钱甚至是几毛钱，心里也是憋不住的美滋滋。在那个年代里抽包丰收牌的香烟都是奢侈品呢，而一包丰收的烟才一毛四一盒。拥有几毛钱可以说是一大笔的财富呢
   小的时候物资匮乏，农村里不是每家都舍得杀鸡的，于是就有借鸡腿之说。就是正月里客人“上门”，这个“上门”是指第一次去亲戚家。主人自家没杀鸡便去邻居家借上几只鸡腿，放在面条上，并在鸡腿上系着红绳子。委婉地提醒客人这是借的不能吃。但是这种风俗不是每个人都知道，特别是我们这些小孩子，所以总闹出很多尴尬。
  现在的年越来越没有年味了，一切都可以买到。回老家拜年我们也不用顾忌是不是借来的鸡腿，只怕你吃不下。现在的年也只是亲朋好友相互走动的一个借口了。。。。

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[本贴已被 作者 于 2005年01月13日 02时40分44秒 编辑过][/COLOR][/ALIGN]

elan

还有鲜米粉圆子、煨猪角杆、豆腐脑肉（斧头脑肉？）。。。。。。。不记得了。呵呵。

笔墨纸燕

我最喜欢喝家里打豆腐时那黄桶底下的“豆腐脑”，拌着糖吃下去，那是算是儿时的一种少有美味了。

过年时年夜饭上，话可不是乱说的
鸡得叫元宝
鸡脚得叫凤爪
什么骂人的话是绝对不给说的。

儿时的爆粟子可是有点痛哦，应该不少人被“钉”过。

Mandy

小孩子还要穿漂亮的新衣服呢，忘记啦？

elan

穿什么衣服就不记得了，我就记得初一早上起来的时候，枕头底下一定有红包.

yhc0052

我们那是大年30晚上的压岁钱

若木

伢几个就是望过年，的都不假哦。

hutinghua

“八里一乡风”还真没错。

文小雨

最喜欢的还是过年的时候收红包。现在，呵呵，一般都是我给红包给别人了。

红烧排骨

过年了，放爆竹了。。。。。。可惜压岁钱对我来说，已经是历史了