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酒有保质期吗?唐女士最近与爱人为这个问题争执不休。为此,她致电报社寻找答案。
唐女士说,亲戚们送给公公婆婆的礼品酒,二老一直舍不得喝,左留右留最后决定送给儿子。唐女士发现这些酒都是1996年以前生产的,一瓶干红葡萄酒上书保质期为8年,现在显然超过时间了。一瓶老窖白酒也感觉有些不对劲。唐女士劝爱人将这些酒倒掉,但爱人认为酒是越陈越香,时间长一点没有关系,再说也是父母的一点心意,倒掉可惜。
记者为此电话咨询了省酿酒协会,一位专家表示,啤酒保质期是3个月,开瓶之后,当天必须喝完;红酒、葡萄酒等保质期较长,有的干红葡萄酒可以放置10年左右;对于白酒,要看酒精度与厂家,品牌厂家所生产的40度以上的白酒时间放长点问题不大。如果是小酒厂生产的白酒,有的掺有香料、香精与酒精,本身就不能喝,更谈不上保质期了。对于“越陈越香”的说法,是指在密封的酒桶中酿造存放的酒,装瓶的酒时间长了味道可能会变淡。 |
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