糯米枣
做法：
空心枣洗净，浸泡1小时捞出沥干水分。
红枣用厨房剪从一侧切开，备用。
糯米粉中缓缓加入热水，并用筷子搅拌正絮状。
慢慢揉成软硬适中的面团。
根据枣的大小取适量的面团，搓成枣核型，嵌入红枣中，轻轻捏合一下。
锅置火上放入冰糖、糯米枣，倒入适量清水，中小火煮15-20分钟。
煮至红枣晶莹饱满，关火冷却后调入糖桂花，撒芝麻即可。
功效：
抵御严寒、为身体增加热能，治疗气虚所致的出汗多、气短现象，对中气虚脾胃弱，甚至在夏季经常腹泻的人来说，有很好的补益作用，能提高体内单核细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏、增强免疫力的作用，红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂，能促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，成分中的三萜类化合物，具有抗疲劳作用，可抑制肝炎病毒的活性，达到健脾养肝的目的。
猪肝拌菠菜做法：
1.将生猪肝切成小薄片，用开水煮半生，捞出用凉水过凉，控净水分。
2.将菠菜洗净，切成2厘米的长段，放入开水中焯一下，再放入冷水中过凉，控净水分。
3.将香菜切成2厘米的长段。
4.把菠菜放入盆内，上面放肝片、香菜段、海米，然后用精盐、味精、酱油、醋、芝麻油、蒜泥兑好汁，浇上即可。
功效：
这道菜有利于儿童的智力发育和 身体发育，可逐渐消除眼科病症，具有多种抗癌物质，如维生素C、硒等，具有较强的抑癌能力，含有抗疲劳的特殊物质。具有促进肠道蠕动的作用，利于排便。具有补血止血，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化的功效。对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血有特殊食疗效果。可以促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、肛裂等病症有治疗作用。
蒜香荷兰豆 做法：
1.荷兰豆洗净，撕去老筋。
2.蒜、辣椒切丁。
3.锅里热油，爆香一部分蒜蓉。
4.放入荷兰豆拌炒。
5.翻炒至荷兰豆断生后调入少许生抽。
6.放入小米椒再炒一会。
7.再放入剩下的蒜蓉。
8.翻炒均匀，调入少许盐提味即可。
功效：
荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。
荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。
西芹百合
做法：
功效：
西芹有平肝降压，利尿消肿，养血补虚，镇静安神等作用，其中的粗纤维还可以帮助肠蠕动，具有排毒养颜之效，是很好的食疗材料。百合味甘性微寒，归肺、心经，可润肺止咳，清心安神。主要用于治疗肺热咳嗽，劳嗽咳血，虚烦惊悸及失眠多梦等症。这俩种食材配合使用，可谓黄金搭档，尤其在秋燥之时，经常食用这俩种中药材做成的菜肴，可收到滋阴润肺、补肾益肝，清心养血安神的效果。
狗仔卡
发表于 2017-4-7 17:51
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