众欢同乐，切忌私语
大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。
特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生"就你俩好"的嫉妒心理，影响喝酒的效果。
2、瞄准宾主，把握大局
大多数洒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。
3、语言得当，诙谐幽默
酒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。
4、劝酒适度，切莫强求
在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。
"以酒论英雄"，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。
5、敬酒有序，主次分明
敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。好使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。
敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。
6、察言观色，了解人心
要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。因为与人交际，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。
7、锋芒渐射，稳坐泰山
酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致给别人产生"就这点能力"的想法，使大家不敢低估你的实力
许多朋友可能由于工作性质的缘故,需要经常应酬喝酒,但是喝酒的确伤人又不得不喝,这时候我们应该适当的掌握一些技巧性的语言,这样既不伤朋友或客户的颜面,也许还有可能让自己“逃过一劫”。 许多朋友可能由于工作性质的缘故,需要经常应酬喝酒,但是喝酒的确伤人又不得不喝,这时候我们应该适当的掌握一些技巧性的语言,这样既不伤朋友或客户的颜面,也许还有可能让自己“逃过一劫”。
酒桌这个交际场所，是挺考验人的。你不能喝酒，最好学会拒酒；你不能以酒量让朋友们痛快，那就凭三寸不烂之舌让大伙儿开心。这样，你即不伤自己的身体，又不让劝酒者扫兴。下面介绍几条“拒酒词”，你看好使不？
一、只要感情好，能喝多少喝多少！
你可以展开说：“九千九百九十九朵玫瑰也难成全一个爱情。只有感情不够，才用玫瑰来凑。因此，只要感情好，能喝多少喝多少！我不希望我们的感情掺合那么多'水分’。我虽然喝了一点儿，但这一点儿是一滴浓浓的情。点点滴滴都是情嘛！”
二、只要感情到了位，不喝也会陶醉！
你试试这样说：“跟你不喜欢的人在一起喝酒，是一种苦痛；跟你喜欢的人在一起喝酒，是一种感动。我们走到一块，说明我们感情到了位。只要感情到了位，不喝也陶醉。
三、只要感情有，喝什么都是酒 ！
你如果确实不能沾酒，就不妨说服对方，以饮料或茶水代酒。你问他：“我俩有没有感情？”他会答：“有！”你顺势说：“只要感情有，喝什么都是酒。感情是什么？感情就是理解，理解万岁！”你然后以茶代酒，表示一下。
四、感情浅，哪怕喝大碗；感情深，哪怕舔一舔！
酒桌上，千言万语，无非归结一个字“喝”。如：“你不喝这杯酒，一定嫌我长得丑。”如：“感情深，一口吞；感情浅，舔一舔。”劝酒者把喝酒的多少与人的美丑和感情的深浅扯到一块。你可以驳倒它们的联系：“如果感情的深浅与喝酒的多少成正比，我们这么深的感情，一杯酒不足以体现。我们应该跳进酒缸里，因为我们多年交情，情深似海。其实，感情浅，哪怕喝大碗；感情深，哪怕舔一舔。”
五、为了不伤感情，我喝；为了不伤身体，我喝一点！
他劝你：“喝！感情铁，喝出血！宁伤身体，不伤感情；宁把肠胃喝个洞，也不让感情裂个缝！”这是不理性的表现，你可以这样回答：“我们要理性消费，理性喝酒。'留一半清醒，留一半醉，至少在梦里有你伴随’，我是身体和感情都不愿伤害的人。没有身体，就不能体现感情；没有感情，就是行尸走肉！为了不伤感情，我喝；为了不伤身体，我喝一点儿。”
六、在这开心一刻，让我们来做选择题吧！
我们思路打开一些，拒酒的办法就来了。他要借酒表达对你的情和意，你便说；“开心一刻是可以做选择题的。表达情和意，可以：Ａ.拥抱，Ｂ.拉手，Ｃ.喝酒，任选一项。我敬你，就让你选；你敬我，应该让我选。现在，我选择Ａ.拥抱，好吗？”
七、君子动口，不动手 ！
他要你干杯，你可以巧设“二难”，请君入瓮。你问他：“你是愿意当君子还是愿意当小人？请你先回答这个问题。”他如果说“愿意当君子”，你便说：“君子之交，淡如水”，以茶水代酒，或者说“君子动口，不动手，你动口喝”，请他喝；他如果说“愿意当小人”，你便说“我不跟小人喝酒”，然后笑着坐下，他也无可奈何。
总之，拒酒词、拒酒的办法还有很多，要随机应变，“兵来将挡“。酒文化中既有劝酒词，也有拒酒词，你没有酒量，凭着你的机智和口才也可以在交际场上应对周旋，游刃有余。
补充：
一两二两漱漱口，三两四两不算酒，五两六两扶墙走，七两八两还在吼。
只要心里有，茶水也当酒！
酒肉穿肠过，朋友心中留！
酒逢知己千杯少，能喝多少喝多少，喝不了就赶紧跑。
两腿一站，喝了不算。
客人喝酒就得醉，要不主人多惭愧！
人在江湖走，哪能不喝酒！
相聚都是知心友，我先喝俩舒心酒。
路见不平一声吼，你不喝酒谁喝酒？
酒壮英雄胆，不服老婆管！
市场经济搞竞争，快将美酒喝一盅。
一条大河波浪宽，端起这杯咱就干。
要让客人喝好，自家先要喝倒！
若要人不知，除非你干杯。
天蓝蓝，海蓝蓝，一杯一杯往下传。
天上无云地下旱，刚才那杯不能算。
感情铁不铁？铁！那就不怕胃出血！感情深不深？深！那就不怕打吊针！
喝酒不喝白，感情上不来
| 饭局上的喝酒技巧 | | 作者：佚名 文章来源：本站原创 点击数： 151 更新时间：2010-10-18 |
一、在一场饭局中，首先你要清楚，领导肯定比你酒量好，也肯定比你喝的多。 一场饭局中，每个人都会敬领导一杯酒。然后领导和领导再绞酒。作为一个下属来说，你通常情况下和桌面上的人喝一圈，基本上就完成任务了，比如一桌有10个人，并且有一半的是自己人，所以你只需要大家一起喝两三杯，然后你再单独敬5杯，算下来不会超过10杯，而领导起码要喝30杯以上。所以在一场饭局中，领导可以喝醉，但下属绝对不能喝醉。因为下属最后要收场，签单，结账，安排车送领导回家，自己再打车回家。千万不要领导还没喝醉，你就喝到桌子下面去了。
二、在没人介绍的情况下，千万不要敬不认识的领导的酒。
在一场饭局中，很多人不认识你，尤其是领导，他既不认识你，也不重视你。所以就算你敬他的酒，他也不一定会喝，而且喝和不喝对于你和他的关系也得不到任何改善。除非有人引荐你，特别是你的领导引荐你认识他，那他这杯酒肯定会喝。喝了之后他认识你了，你可以再多敬他两杯，有益无害。
三、不要和女人喝酒。
尤其不是领导的女人，通常情况下，你敬她的酒，她都会说她不喝酒的，只喝饮料，你敬了她，你会喝一杯酒，而她只喝一口饮料。等你敬完了，她这边又会倒满酒去敬领导。这种女人很烦。同样，喝与不喝，你和她的关系仍然得不到改善。
四、不要第一个冲出去敬酒。
先让别人出去喝，然后看清楚哪些人不喝酒，哪些人喝饮料，哪些人是驾驶员。然后你出去敬酒的时候，别人喝什么，你敬他什么，别人不喝的，你也就别敬了。一不得罪人，二没牺牲自己。我以前有个经历，端了杯酒去敬驾驶员（当然，之前不知道他是驾驶员），驾驶员本来就不喝酒，你酒都端过去了，最后只有你喝酒，他喝茶。
五、不要帮领导挡酒。
有些人，有个误区，认为喝酒厉害冲在前面的人往往受领导欢迎。其实是错误的想法，作为领导他本人来说，他看不起的人，他不喝即可，他推不掉的酒，觉得应该喝，他便会喝。你老是冲前面，把他风头都挡完了。领导真正喜欢的是，你喝不了多少酒，但你让别人喝了很多酒。
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狗仔卡
发表于 2013-8-29 22:42
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发表于 2013-8-30 10:13
