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天华茶韵 好山好水出好茶，茶乡太湖，年年茶香悠然。“深情细味故乡茶，莫道云踪不忆家；品遍锡兰和宇治，清芬独赏我天华”，已故佛家协会主席赵朴初先生的《咏天华谷尖茶》，早已深入太湖巷闾，字里行间，流露出朴老对家乡的热爱，家乡的茶，在他心中，有着万千风雅的情韵。
太湖县的谷尖茶，历史悠久，明清年间，太湖茶已为贡品，其时“南阳谷尖”，享誉皖西南；上世纪八十年代，发掘历史名茶“南阳谷尖”精心焙制，易名“天华谷尖”；“天”为山之高，“华”为物之精，“谷”喻茶形又指时令；以“色碧，香清，味永”而著称；及时馈赠宾客之佳品，亦是消闲啜饮之极品，即便是寻常人家，也能品味到如此香馥的佳茗。
天华谷尖茶的色，香，味，得益于山高，林茂，雨水充沛，气候适宜；而一衣襟带的花亭湖，自是功不可没。历来名山名茶，缺一不可，天华谷尖，就是汲取了太湖山水的精华，才形成独特的韵味和感官享受，才会成为如此多的游子，对家乡的一种眷念，一种自然而然的记挂。
自古深山出好茶，连绵不断的大岭高山，赋予了天华谷尖不一般的诗意和蕴味。试想，云雾缭绕的峰壑，林木掩映的寻常人家，散发着清芬醉人的柔嫩茶芽，交叠在一起，会是何等让人欣快的画面，再点缀些红绿衣衫的采茶女子，山泉出谷一般的清脆歌声，又该是何其亮丽动人的日子！入夜，家家灯火明耀，村村茶香飘拂，这弥漫在天地之间的幽馥，足能媲美浓烈绵长的酒香，醉倒魂灵无数；徜徉于这样的气息里，每一根血脉经络，没有道理不活络通畅，每一丝清风扑面，都会如同吹气若兰；虽然采茶季节里的繁忙和劳累，会让人有停歇一晌的念头，而日子里漫动着的优雅和芬芳，又撩拨着心弦的跳动，这茶，便在纤纤十指间，成了无异于诗词歌赋的精美作品，在绵延的时光中，勾兑出惊讶无数。
茶，喝的就是一种氛围，品的就是一种情怀；有人来访，宾主落座，寒暄几句后，便是一盏香茶，滋润喉舌肺腑，个中意味，妙不可言；说话间看盏里的茶，汤色渐浓，多了些生活的芳香，再看经水的茶叶，慢慢舒展开美妙的身姿，在盏底，莲足轻摇的女子一般，踩着细碎的舞步，那是何等洒脱的视觉享受，心灵叩击；再说些闲情，品些人生，无意得失，笑看尘烟，这茶，不吃出酒的滋味来才怪！这日子，不十分熨帖可心，又会如何？
方圆百里，自不乏好茶，更何况地域之大，这好山好水好茶，自是不一而足；人说西湖的龙井如小家碧玉，风情绰约；我要说天华谷尖就是山野村姑，虽布衣粗葛，却也是清新可人，入得心头的况味，又迥异于那些落满风烟灯火的意象，正是因为这些清新自然而更令人心旷神怡，念念不忘。
在老家的时候，串门，或者做客，都少不得有一杯茶相候，这世故人情，都溶入那浓郁的茶香，无需太多的言语，无需做太多的比喻；远离了家乡，变成了一种奢望；城里的筒子楼，禁锢住了人们之间的闲情，这茶，大多时候，也只有一个人独自啜饮，顶多，有同乡来访，沏上一壶，细斟慢品，往往这时，一壶茶，喝出了一整片土地上的风情韵味。
相较于苏州西山的碧螺春，西湖的龙井，我更钟情家乡的天华谷尖，不仅仅因为市面上的价格，而是因为淡不去的乡土情怀，更是因为心里边舍不下的某些滋味，大概这一世，都不会寡淡。
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狗仔卡
发表于 2012-3-22 16:47
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