美食厨房---私房菜专贴(29页有更新)

美术姐姐

哎呀，对不起，因为贴子很长，浏览一遍之后看到你们多次提到红芋粑，不禁口水长流，但是真还没看到做法。我立刻重新学习一遍。
你们到底开不开私房菜馆啊？或者有没有可以蹭饭的家宴啊？ [s:1]

美术姐姐

在安庆和太湖都吃过那种红烧肉里烧的鸡蛋，我觉得味道很好哦，楼主有没有做法提供？

yhc0052

引用第209楼美术姐姐于2007-03-21 17:05发表的 :
在安庆和太湖都吃过那种红烧肉里烧的鸡蛋，我觉得味道很好哦，楼主有没有做法提供？

汗,在下孤陋寡闻,听说过也吃过红烧肉里放豆腐,还没听说过红烧肉了加鸡蛋

yhc0052

引用第208楼美术姐姐于2007-03-21 16:59发表的 :
哎呀，对不起，因为贴子很长，浏览一遍之后看到你们多次提到红芋粑，不禁口水长流，但是真还没看到做法。我立刻重新学习一遍。
你们到底开不开私房菜馆啊？或者有没有可以蹭饭的家宴啊？ [s:1]

嘿嘿,多谢JJ夸奖,开菜馆俺还没那水平呢,不过来我这做客可以的哦,一定尽力做到让你满意

Nancy

三种炒货不能吃
3月18日，国家质检总局公布了炒货的质量抽查结果。其中质量较差的产品有，徐州市波斯猫食品有限公司生产的（2006-09-22,规格23g/袋）“波斯猫爱挑逗”开心豆(牛肉味)；皖南九华山科贸有限责任公司生产的（2006-09-04,规格28g/袋）“九华山”奶油香瓜子；重庆市南岸区亚松森食品厂生产的（2006-09-06,规格200g/袋）“川妹子”怪味胡豆。

Nancy

都市丛林中，优雅的OL们一如铿锵的玫瑰，继续坚强地绽放着，憔悴着。亚健康的状态无处不在。让Green来帮你找个温情、传统的伴侣吧！关爱自己，从药饮开始……

  ◆薄荷甘草茶

　　有解热消暑、清凉解毒、发汗解表的功效，从头痛红眼、咽喉肿痛、风热感冒等症也疗效甚佳。

　　Tips：鲜薄荷叶10余片，甘草5克，绿茶5克，太子参10克，开水500毫升。按此比例，冲泡10余分钟后，滤去渣滓，加白糖适量，调匀饮服。

　　◆菊花茶

　　菊花有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用；对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用。

　　Tips：每日餐后，用五、六朵杭菊花冲泡饮服，能解渴生津。久服可防治高血压、偏头痛、急性结膜炎等，并可抗衰老，驻颜容。冲泡时加少许蜂蜜，口感会更好。

　　憔悴的你需要细心地调理身体机能的平衡，补水清热，排毒防病。中国的传统医学最谙此道。只需简单的冲泡，煮沸，在办公室里就可以完成的操作，不仅能解渴消疲，更能保健养颜哦。


养生保健药茶

◆枸杞茶

　　枸杞具有补肾益精、养肝明目、润肺燥的功能。可降压、降脂和防止动脉硬化。对肝肾不足引起的头昏耳鸣、视力模糊、记忆力减退具有保健治疗功用，对长期使用计算机而引起的眼睛疲劳，尤为适宜。

　　Tips：配制时只需十几粒枸杞，加热水冲泡频饮。

　　◆金银花

　　茶金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用；可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒。急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。

　　Tips：配制时选金银花10克，沸水冲泡频饮。
◆红花茶

　　红花，味甘、无毒，能行男子血脉，通女子经水，多则行血，少则养血。红花和红花籽富含维生素族和生物活性成份，能养血、活血、降压、降脂、抑制血栓形成、保护心脏、美容美发。

　　Tips：红花、檀香各5克，绿茶2克，红糖30克，沸水冲泡后，加盖闷5分钟即可饮用。每日一剂，会让你的皮肤变得干净透亮。但需注意睡前少饮，以免兴奋影响睡眠。

　　◆甘草茶

　　可治风火牙痛、火眼、感冒咳嗽等症。

　　Tips：取甘草10克，茶叶5克，食盐8克，配水1000毫升。按此比例，先将水烧开，再将甘草、茶叶、食盐放入水中煮沸10分钟左右即可饮用。
◆荷叶甘草茶

　　有清热解暑。利尿止渴之保健功能。

　　Tips：鲜荷叶100克，甘草5克，配水1000毫升。按此比例，先将荷叶洗净切碎，把水烧开，然后将甘草、荷叶放入水中煮10余分钟，滤去荷叶渣，加白糖适量饮服。

　　◆荸荠茅根茶

　　能清热化痰，生津止渴，降压利尿。

　　Tips：鲜荸荠100克洗净切碎，鲜茅根100克，配水1000毫升。按此比例，先将水烧开，投入荸荠、茅根，煮20分钟左右，去渣，加白糖适量，饮服。
◆陈皮姜茶

　　具有解渴消暑、止咳化痰、健胃消食的保健功能。

　　Tips：陈皮20克，生姜片10克，甘草5克，茶叶5克，配水1000毫升。按此比例，先将水烧开，再将陈皮、姜片、甘草与茶叶投入，冲泡10分钟左右，去渣饮服。


◆人参茶

　　具有补元气、安神生津作用，为补气佳品。

　　Tips：将参片5克放入杯中，冲入开水盖紧，过20分钟即可饮用，可泡服2-3次，至参片淡而无味为止。

◆大黄茶

　　具有清热解毒、泻下等作用。每日少量饮服，可健胃、助消化、泻胃火、增进食欲、调和气血、健壮体质、防病治病、抗衰老。用于便秘腹痛、目赤喉痛、麦粒肿等。

　　Tips：取生大黄3～9克放入杯内，用开水冲泡，加盖焖10分钟即可服用。长期饮服大黄，可保持大便通畅，减少肠中有毒有害物质的再吸收。


◆灵芝茶

　　既补中益气，又增强筋骨，能保持青春，白嫩肌肤。

　　Tips：灵芝草10克，绿茶少许。将灵芝草切成薄片，用沸水冲泡，加绿茶饮用。
◆护肤养颜花果茶

　　玫瑰花茶玫瑰花能凉血、养颜，有助改善干枯皮肤的作用。由于玫瑰花茶有一股浓烈的花香，治疗口臭效果也很好。

　　Tips：玫瑰花茶还有助消化、消脂肪之功效，因而可减肥，饭后饮用效果最好。

　　◆苹果茶

　　苹果茶对医治头痛有神奇疗效。

　　Tips：将一个苹果切成薄片，加水煨堡去渣后当茶饮，连续饮十日便可见效。

美术姐姐

红烧肉烧土鸡蛋  

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材料：五花肉 土鸡蛋 啤酒1瓶 白糖 盐 老抽 老干妈辣酱1勺 胡椒粉少许 大蒜 生姜片 葱花

做法：锅内放少许油，将生姜片和大蒜爆香，然后放入五花肉进行翻炒，加入500ML的啤酒一大瓶，再放入白糖一勺、老抽少许、盐少许、老干妈辣酱一勺、胡椒粉少许，盖上锅盖用中火炖煮。

将土鸡蛋事先煮熟，剥壳后，放入一起炖煮，至汤汁基本收干为止。撒上葱花即可装盘。

美术姐姐

汗哪！图咋贴不上呢 [s:6]

美术姐姐

http://www.bettyskitchen.com.cn/bbs/viewtopic.php?p=554903

Nancy

汗,还真有这种做法啊