美食厨房---私房菜专贴(29页有更新)

angel

哈哈,这次回家也学着做这些菜  [s:7]

yhc0052

引用第174楼吾心无双于2007-02-01 15:46发表的:
[s:1] 是不是把心情留到过年大餐上

恩哪,不过回家不用偶烧饭了,呵呵
记忆里就02年的年夜饭是我烧的,那年过年妈妈生病了
在这也要祝福我妈妈,我爸爸,爷爷奶奶永远都健康

最爱0052

你可以自己做年夜饭阿？厉害
难怪着呢
祝福你妈妈,爸爸,爷爷奶奶永远都健康
还有，你们早结婚 [s:1]  [s:1]

yhc0052

引用第178楼最爱0052于2007-02-02 15:27发表的:
你可以自己做年夜饭阿？厉害
难怪着呢
祝福你妈妈,爸爸,爷爷奶奶永远都健康
还有，你们早结婚 [s:1]  [s:1]

谢谢,呵
结婚对我来说还好遥远哦

燃烧的烟丝

我还等着七喜糖呢。。。。

yhc0052

我的帖子拉出来,今天开始又要上菜啦
嘿嘿

么么茶

引用第181楼yhc0052于2007-03-03 08:06发表的:
我的帖子拉出来,今天开始又要上菜啦
嘿嘿

好的．支持小叶．．．是不是过年在家学的．．呵．

缤纷棱镜

[s:2]  [s:2]  [s:2]
顶贴....
顺便替自己汗下...

剩余值

做饭的会子再来他细宽吧！

yhc0052

上一个昨天在电视上学的"四喜丸子"
主料:鲜肉馅  土豆
配料: 芹菜叶 胡萝卜丝  白芝麻  姜 蒜
步骤: 1  将芹菜叶.胡萝卜丝用水焯熟
   2  姜蒜切成碎沫放进肉馅,加少许干面和淀粉,少许酱油 盐,用筷子顺一个方向搅拌,拌好了后做成丸子状,上锅蒸熟,备用.
     3 整个的土豆上锅蒸熟,去皮.
     4 锅内加高汤,开火,放入拨好皮的熟土豆,用锅铲将土豆压碎,就着火的作用将土豆炒成土豆泥.起锅备用.
     5 土豆泥做成和肉丸子差不多大小的丸子状,丸子外边分别裹上芹菜叶(绿色)  胡萝卜丝(红色) 芝麻(白色)
     6  锅内放油,烧到5成热放入已经蒸好的肉丸子,炸至金黄色,出锅
   7  摆盘,一个肉丸子加三个不用颜色的土豆泥丸子摆一盘,绿色.红色.黄色.白色分别代表四个季节
   8 锅内加少许水,烧开后,加入盐和少许水淀粉,勾芡,出锅后浇在丸子上.
   丸子有荤有素,营养均衡,喻意吉祥喜庆.

网上没找着图片,只好等我下次做了再补上来了,对不起哦.