我想开一家私房菜馆

caoyuanlin · 发表于 2007-8-13 20:37

我想在县城开一家私房菜馆,不晓得前景如何?

雅雨 · 发表于 2007-8-13 20:39

我一定会去品尝的，关键是味道要好，而且要有一定的特色！

caoyuanlin · 发表于 2007-8-13 20:42

因为我老家在山里,我想主营乡村风味的农家菜.
并且我在专业厨校进修过,所以想吃各大菜系的名菜也是有机会的.

雅雨 · 发表于 2007-8-13 20:54

听起来好象还不错，期待中...............

我是比较喜欢吃的

独孤星梦 · 发表于 2007-8-13 20:58

开吧
到时偶器七

我主沉浮 · 发表于 2007-8-14 16:54

主意很不错

朦胧 · 发表于 2007-8-14 16:59

支持雷噶发展。弱弱问一句，么司叫私房菜……

hao999 · 发表于 2007-8-14 20:17

不错哦。这么快就自己做老板了哦。

总有一天我也要到县城里做点什么了哦

caoyuanlin · 发表于 2007-8-14 20:51

引用第6楼朦胧于2007-08-14 16:59发表的 :
支持雷噶发展。弱弱问一句，么司叫私房菜……

私房菜馆就是开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。通常老板即大厨.菜肴不属于任何菜系.外面的饭店是没有的,让客人在里面用餐就如在家吃饭的感觉，很舒适，很温馨。

山水有情人有情 · 发表于 2007-8-14 21:44

这是香港目前最时髦的饮食消费,呵呵,楼主,你的头脑蛮超前的.大陆你应该走在前列.只是太湖开这个值得商量,毕竟市场不一样.不知道你现在在哪里,如果在上海附近,建议你在上海去开一家,投资虽然大一点,但成功的可能也大多了,而且现在老家到上海的班车应该多了,带老家的菜过去应该方便.泡茶的水都用花亭湖的.想不火都不行!
你想,你在上海开了这样一家,光上海的老乡都把你给捧火了.是不是?

我想开一家私房菜馆

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