柳叶擦眼 发表于 2005-8-10 10:51

蓑衣黄瓜的切法（要不你也试试你的刀法）

切“蓑衣黄瓜”时在黄瓜底下放两根筷子，而且，听说用西餐刀比较好掌握力度，切出来会匀称些，我找了半天西餐刀，也没找到，还是用我的大菜刀吧!对了，再补充一句，黄瓜尽量买直一些的。

先将黄瓜的一面直刀切，因为底下垫着筷子，所以就放心的切吧，不用担心切断。
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切完一面后，翻过180度，再切斜刀。
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成功了!简单吧!
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盘在盘子中的样子，好喜欢哦!
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在上面洒些盐腌一下，20分钟左右之后将腌出来的水倒掉。
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柳叶擦眼 发表于 2005-8-10 10:52

各位mm，多学习学习哦~~

刀小伤 发表于 2005-8-10 13:56

没看明白呀!
幸亏是黄瓜,要是动物,有点千刀万剐的感觉,好残忍.

thtv 发表于 2005-8-10 14:15

看不看黄瓜没关系，主要是想看看拿刀的人。

叶子 发表于 2005-8-10 14:48

那是哦,谁的刀功这么好呀,得多学习学习.

柳叶擦眼 发表于 2005-8-10 16:17

难以想象你们难得都是怎么想滴~~
美食当前，想得居然是人。

yhc0052 发表于 2005-8-10 17:27

不错哦，漂亮
学学．．．．．．．．．
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