小丑鱼 发表于 2010-7-21 11:22

真是巧妇呀
我在家都没下过厨

燕儿 发表于 2010-7-21 22:42

巧妇烧的一手好菜，真是一个叫好，继续关注，跟着学习

懒得说话 发表于 2010-7-23 14:57



红烧鸡翅



金针菇炒鸡蛋




茄子炒木耳

魂已苟且 发表于 2010-7-25 09:43

好七吧，一噶天天得样享受，恩个鸡腿哪是红烧滴个？汤多多滴嗒...

我是山里人 发表于 2010-7-25 11:00

http://b22.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=5b83bc6ae9750cf4482a7d0ed981623f25fbfab2d9aeb92b5680abeac0ec2f04fdd4fd4584eb8d7ff9c0fba7f9c8b604bfab9f5b19646189a1ecadaafdd857e81effbab7329284b6b7c033a3b4491c3e99916e36&a=22&b=22
酸甜麻辣藕片
原料：莲藕2节（500克）葱1/4根   姜1小块大蒜5瓣   花椒一小把干红辣椒约30根八角1颗

调料：米醋3汤匙（45ml）生抽2汤匙（30ml）白糖2汤匙（30克）盐1茶匙（5克）清水3汤匙（45ml）味精1/4茶匙（1克）
做法：

1）将莲藕去皮洗净后，切成3毫米厚的片。姜去皮切片，大蒜去皮拍散，葱切段备用。

2）锅中倒入清水大火加热煮开后，放入藕片焯烫30秒钟后捞出，放入清水中浸泡。

3）炒锅中倒入油大火加热，待油5成热时，放入姜片，大蒜和葱段，炒出香味后，放入花椒，干辣椒和八角，继续炒到香料的味道飘出来，约半分钟左右。

4）捞出藕片沥干后，倒入锅中，翻炒几下后，烹入米醋，倒入生抽，白糖，盐和清水，翻炒2分钟，待汤汁变黏稠，能裹在藕片上即可。出锅前放点味精，味道会更好。

http://b27.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=5b83bc6ae9750cf4482a7d0ed981623f04e1ab5648a94f4cd8f6abd6a593a6de855c1787720e3dba187906ec3a7df14cf449a61d500d7cb77ce2ae50455b646ff3e7ffda8e971661fb32cb92c0664ca67d099ebc&a=27&b=27
辣炒什锦藕丁

原料：莲藕1节火腿100克青红椒各1根豆腐干4块

调料：老干妈辣酱2汤匙（30ml）酱油1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）

做法：

1）青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁。

2）炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟。

3）调入老干妈辣酱，酱油和盐翻炒均匀后，倒入火腿丁，青红椒丁，再继续翻炒1分钟即可。

微笑的鱼 发表于 2010-7-25 20:08

建议楼主发一下各个菜的具体做法，让我们也学学。

大成者 发表于 2010-8-2 12:29

不错！不过有几道菜色不过关！

被爱欺骗 发表于 2010-8-2 12:33

炒田螺太诱人了吧

啃桩鱼 发表于 2010-8-3 09:55

谁娶你或嫁你还真有福气。

乡里乡亲 发表于 2010-8-3 11:12

拜读，我顶！！
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查看完整版本: 我的家常菜（会不定期更新）