论坛 › 太湖摄影 › 手工茶

美达摄影 发表于 2010-4-30 19:52

本帖最后由 美达摄影 于 2010-4-30 20:25 编辑

          做茶叶最辛苦最难熬的时刻到了（拖胚），灶笼里必须大火急攻，把锅烧得越红越烫越好。揉好的茶叶一旦入锅，务必勤翻动快分散，否则不是烧糊了就是恶了胚，这活一般人做不好。

魂已苟且 发表于 2010-4-30 19:55

提花围裙的是恩啵？楼主

美达摄影 发表于 2010-4-30 19:56

岳父是做茶叶的老手也是好手，懂技巧有耐心，做得一手好茶。

美达摄影 发表于 2010-4-30 19:58

茶叶成型关键时段（紧胚）

美达摄影 发表于 2010-4-30 20:09

本帖最后由 美达摄影 于 2010-4-30 20:50 编辑

      最考验人耐心的时刻（赶胚，亦作干胚），这个时候火功的要求较严，不能大亦不能太小，火候不宜迟不宜早，是色香味定性阶段。翻动要勤力度要轻，否则容易烧坏或碎末太多。

美达摄影 发表于 2010-4-30 20:17

       三十来斤茶草历经六七个小时终于做成成品茶了，这时时针已指向凌晨一点半了。

美达摄影 发表于 2010-4-30 20:21

年年入茶市

岁岁泪湿巾

畅饮好茶者

不识农人辛

美达摄影 发表于 2010-4-30 20:29

回复 6# 清逸


    农村娃都知道

美达摄影 发表于 2010-4-30 20:31

回复 9# 雷诺


    可惜辛苦的茶农得不到应有的报酬

美达摄影 发表于 2010-4-30 20:33

本帖最后由 美达摄影 于 2010-4-30 20:34 编辑

回复 12# 魂已苟且


也许好像可能是
   
   属于四不像人物

查看完整版本: 手工茶