论坛 › 太湖摄影 › 水菊粑

清逸 发表于 2010-4-5 21:49

水菊粑

采水菊并清洗干净。

清逸 发表于 2010-4-5 21:50

本帖最后由 清逸 于 2010-4-5 22:03 编辑

回复 1# 清逸
水菊要捣出原汁做的粑才好吃。


   

清逸 发表于 2010-4-5 21:52

本帖最后由 清逸 于 2010-4-5 22:02 编辑

回复 2# 清逸

浸米准备加工成粉。
   

清逸 发表于 2010-4-5 21:52

本帖最后由 清逸 于 2010-4-5 22:01 编辑

回复 3# 清逸
挪粑。要反复挪，粑才有筋骨、好吃

清逸 发表于 2010-4-5 21:53

本帖最后由 清逸 于 2010-4-5 22:00 编辑

回复 4# 清逸
做粑。你可根据自己喜好，把粑包芯，譬如菜心或芝麻粉。

清逸 发表于 2010-4-5 21:55

本帖最后由 清逸 于 2010-4-6 10:57 编辑

回复 5# 清逸
蒸的水菊粑稍带绿色说明水菊捣的好，捣出了原汁，那样的水菊粑特别好吃。

清逸 发表于 2010-4-5 21:56

回复 6# 清逸

烧的水菊粑也好吃，别有风味。
   

太阳冰 发表于 2010-4-5 21:59

水菊粑是这样“炼”成的！

兵临城夏 发表于 2010-4-5 22:09

一套详细的水菊粑制作过程。

美达摄影 发表于 2010-4-5 22:32

图解太湖水菊粑

文析家园食文化

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