汤……胡萝卜土豆骨头汤
主料:胡萝卜配料:土豆、猪棒骨
调料:盐、香油、胡椒粉
烹制方法:
1、将猪棒骨洗净敲断,胡萝卜、土豆洗净去皮,切成块;
2、坐高压锅点火,放清汤、棒骨烧开,煮沸数分钟后放入胡萝卜、土豆,大火开锅后改用小火;
3、出锅时将骨头、胡萝卜、土豆沥出,放盐、香油、胡椒粉即成。
特点:味浓厚清香。 胡萝卜不喜欢七!
还是七滴白萝卜排骨汤好些! 我喜欢吃白萝卜 得伢也不喜欢七胡萝卜不撒?? 呵呵,我什么都喜欢七,只要是能七滴个我都要想法子气七 胡萝卜??
我很喜欢吃萝卜仔排煲! 胡萝卜、土豆+猪棒骨是为了忒营养上的搭配撒,还有就是口味也很不错撒
Re:汤……之补气美容汤,苹果炖鱼
原料:苹果2个,草鱼100克,瘦肉150克,红枣10克,生姜10克,盐8克,味精2克,胡椒粉少许,绍酒2克制作方法:
1.苹果去核、去皮、切成瓣,并用清水泡上,草鱼杀洗砍成块,瘦肉切成大片,红枣泡洗干净,生姜去皮切片。
2.烧锅下油,放入姜片、鱼块,用小火煎至两面稍黄,倒入绍酒,加入瘦肉片、红枣,注入清汤,用中火炖。
3.待炖汤稍白,加入苹果瓣,调入盐、味精、胡椒粉,再炖20分钟即可出锅食用。
要点:炖时调味料不能下得过早、以免汤汁不白。
功效:补心养气、补肾益肝,对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用。 真的美容么??有机会一定要试试看看
Re:汤………口蘑锅巴汤
主料:口蘑、鸡腿菇辅料:锅巴、玉兰片、青豆、培根、番茄、西兰花
调料:鸡精、盐、香油、料酒、姜末、葱丝、食用油
做法:
1、坐锅点火后倒油,下葱丝炒出香味,下培根略炒,再下玉兰片、口蘑、鸡腿菇,放盐 和料酒,下青豆,添一点水,鸡精,加盖煮开后下番茄块再煮片刻;
2、坐锅点火倒油,油热至7成,下锅巴炸脆捞出装盘;
3、待煮的菜开锅,点香油出锅,倒在炸好的锅巴上即可。
特点:此菜上桌时“吱吱”做响,极有趣味,且味道鲜美。