夏天的风 发表于 2007-6-27 09:42

什锦肉丁（徽菜）

　　【原料】：
猪肉脊肉150克,鲜辣椒50克,青豆50克,香菇50克。
　　【制作过程】
1，辣椒，香菇切丁（青豆大小）待用，
2.里脊肉切丁（青豆大小），加料酒、葱姜、胡椒粉、味精入味，下8成热油中滑熟捞出；
3，锅留底油，下辣椒块煸炒出辣味，下肉丁、青豆、香菇丁，根据自己口味适量加点精盐翻炒几下勾薄芡出锅即可。
操作简单，只要会点的基本上做起来都没什么问题。呵呵

雪落下的声音 发表于 2007-6-27 11:47

夏天的风 发表于 2007-6-28 12:57

自己动手烧出来的和饭店吃的感觉是不同滴，只有自己动手烧滴吃起来才……
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