Re:九大排毒养颜食品之青色番茄含有有毒成分不宜吃
番茄是人们十分喜爱的食品，富含胡萝卜素、维生素B和维生素C。每人每天吃五六只番茄，就可以保证所需的各种维生素和矿物质。然而，青色未熟的番茄却不宜吃，因为青色番茄含有番茄碱，与马铃薯芽眼中的龙葵碱（一种生物碱苷）一样有毒。吃了青番茄，口腔会感到苦涩，严重的会出现中毒现象。吃啥补啥有道理吗 ？
俗话说“吃什么补什么”，这是否有科学根据呢？中医认为，人体脏腑或脏腑所属的组织器官发生病变后，采用动物的相应脏器或组织，配合药物进行治疗是可行且有效的，而且这在中医临床上也已经被广泛应用。 >>>“以形补形”，用通俗的语言来说就是“吃啥补啥”。它是古老的中医食疗学说中流传至今、且仍具有相当影响力的观点之一。其核心思想就是用动物的五脏六腑来治疗人体相应器官的疾病。
中医学认为，动物脏器为“血肉有情之品”，较草本药物更易被人体吸收，因而能迅速起效，在调养、补益方面效果明显。另外，动物脏器与人体相应内脏在形态、生化特征、组织成分构成和生理功能等方面有诸多相似性，当人体某一内脏发生病变时，用相应的动物内脏来治疗或作为补益，往往会收到很好的疗效，这是很符合科学原理的。随着现代研究方法的引入，对脏器疗法的研究取得了明显进展，也进一步证实了“以脏补脏”的科学性。如从动物胰腺提取的胰岛素可治疗糖尿病；从猪肝中提取的猪肝核糖核酸，可治疗慢性活动性肝炎及慢性迁延性肝炎；众多动物胆汁所含的胆酸钠、去氢胆酸等，均有明显的利胆作用，可治胆囊炎、胆石症以及胆囊切除后综合征等。
尽管如此，也并不意味着所有的人只要有了胃痛就要吃猪肚、得了心脏病要吃猪心、发生性功能障碍就要吃鞭类、骨折了就得喝骨头汤……具体的病症在每个人身上表现不同，治疗和食疗方法也不尽相同，大家还是应该区别对待。
以肝明目，高血脂者不宜。
根据“以脏补脏”的理论，猪肝具有补肝的作用，而中医理论认为肝开窍与目，因此，视力的好坏与肝的关系非常密切。早在唐代，孙思邈就用猪肝来治疗夜盲症，生活中许多视力不好的朋友往往对动物肝脏情有独钟。可是，这并不适合高血脂患者。这是因为，肝脏中含有丰富的胆固醇，这对高血脂患者而言无异于“火上浇油”，因此，营养学家往往建议高血脂者要少食动物内脏。那么，这些患有高血脂且视力不佳的朋友，如何通过饮食来“明目”呢？
其实，我们没有必要把“以形补形”看得过于神秘，猪肝之所以具有明目的作用，与其本身所含有的丰富维生素A密不可分。除了猪肝外，胡萝卜等黄绿色蔬菜中就含有丰富的β—胡萝卜素，它在人体内可以转化为维生素A。更值得一提的是，胡萝卜不仅具有保护视力的作用，还有预防心血管疾病和癌症的作用。美国科学家研究证实，每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%—20%。可见，高血脂且视力不佳的朋友，完全可以用胡萝卜代替猪肝进行食疗。
以血养血，老少皆宜。
血液是维持人体基本生理活动最重要的物质之一。民间常常用各种动物血液为原料来治疗贫血或血虚，这是非常值得推广的一种食疗方法。铁是人体必需的微量元素，主要存在于血红蛋白中。动物血液中含有丰富的铁，且为易被人体吸收的血红素铁。黑木耳、海带、芝麻等，虽含铁也较高，但所含的铁为非血红素铁，其吸收率多在10%以下。与牛血、羊血等相比较，猪血的含铁量最高，每100克猪血中的铁为44.9毫克，是缺铁性贫血患者的食疗佳品。值得一提的是，猪血中不仅蛋白质含量高，所含的氨基酸比例与人体的氨基酸比例也接近，非常容易被机体利用，特别适合消化功能较弱的老年人和儿童食用。
以脑补脑，老人勿食。
老年朋友常常有不同程度的健忘，中医认为这多半是因为随着年龄的增长，肾气逐渐亏虚，不能上荣于脑。而根据“以脏补脏”的理论，猪脑可起到补益大脑的作用。因此，许多老年人也热衷于“吃脑补脑”，其实这是不正确的。猪脑属于高胆固醇食物，而老年人常常存在不同程度的高血脂、动脉硬化等疾病，过多食用高胆固醇食物会加重病情，甚至诱发中风等心脑血管疾病。因此，老年朋友在补脑时不妨选择核桃、黑芝麻、鱼肉等食物来代替猪脑。
提高性能力，未必靠“鞭”。
民间常用动物睾丸(又称为鞭)、麻雀肉来治疗性欲低下、性功能障碍等疾病。其实，疗效的产生与动物睾丸、麻雀肉均为高蛋白质、低脂肪的食物密不可分。美国的一项研究表明，持续食用低脂肪、高蛋白的食物能在六个星期内增强性欲和改善性生活。因此，性欲低下、性功能障碍的朋友不一定非得吃动物睾丸或麻雀肉，可在适度增加蛋白质摄入量的同时，减少脂肪的摄入。
此外，人的性能力与性激素息息相关。而每天食用大量含有丰富维生素和矿物质的蔬菜和水果能够促进性激素的产生，使性欲高涨。
此外，像“吃心养心”、“吃腰子补肾”、“吃肺润肺”等说法从理论上来说虽然具有一定的科学依据，且被临床实践证明在部分患者身上是有效的，但是，在具体使用时还得因人而异。例如猪肾具有补肾的作用，但肾结石患者就不宜食用，因为他们需要限制动物内脏的摄入。
特别需要提醒大家的是，动物的肝、肾两脏是体内解毒排毒的主要器官，无论是外来的还是体内产生的各种毒素，绝大多数要经肝、肾处理后转化为无毒、低毒物质或溶解度大的物质，然后再随胆汁到肠道或血液循环到肾由尿液排出体外，长期大量摄入不利于身体健康。
Re:九大排毒养颜食品之蔬菜配牛肉能排毒
原料：瘦牛肉馅400克，盐半汤匙，豆蔻、油少量，鸡蛋一个，洋葱120克，生面包粉30克，牛奶2大汤匙，西红柿酱1大汤匙，菠菜、胡萝卜各50克，生菜60克。制作方法：
1.洋葱切碎，用油炒至变色，盛出冷却后与肉馅和其他原料拌匀。
2.菠菜略焯一下，取出后沥去水分，去根。胡萝卜切成5毫米见方的长条，煮软。
3.将拌匀的馅按均匀厚度平摆在20厘米长的方形铝箔上，中央竖胡萝卜条，两侧放菠菜，按卷寿司的要领卷起来。
4.放入180℃的烤箱里烤约30分钟。
5.冷却后，切成1厘米宽的片，再把切成细丝的生菜放在上面。
营养师：
1.蔬菜作为维生素、矿物质以及食物纤维的供给源，一有饱腹感，可减少主食用量；二可防止便秘；三可排出体内毒素；四有降低血糖的作用。
2.牛肉中的B族维生素、微量元素锌、铁、铜等营养素对于营养脑神经很有益处。
3.蔬菜牛肉是符合荤与素平衡、酸与碱平衡的营养搭配理想的菜肴之一。
Re:九大排毒养颜食品之延缓皮肤衰老的食物
１、高蛋白食物。如瘦肉、蛋类、奶类，鱼类及大豆制品等，可防止皮肤松弛，对推迟皮肤衰老有良好作用。２、含维生素E丰富的食物。如植物油、芝麻、核桃等，使皮肤光滑富有弹性。
３、富含大分子胶体蛋白的食物。如猪蹄及猪皮等，使干松的皮肤变得柔软湿润。
４、富含维生素和矿物质的食物。如萝卜、西红柿、大白菜等绿叶蔬菜及苹果、柑桔、西瓜、大枣等瓜果。这些食物可增加皮肤弹性，是延缓皮肤衰老必不可少的食物。
Re:九大排毒养颜食品之教你吃好睡好过夏天
进入盛夏尤其伏天以后，许多人胃口下降、不思饮食，并伴有低热、乏力、疲倦、工作效率降低和体重减轻等现象；还有一些人的睡眠质量在暑期会大幅下降。这就是人们通常所说的“过苦夏”。专家介绍说，“苦夏”是由于气温高、湿度大等气候因素，导致人体植物神经功能紊乱而引发的。一般始于胃肠异常，时常会出现食欲不振、腹胀、便秘或腹泻等，继而出现全身倦怠无力、心悸、出汗、失眠、多梦等神经衰弱症状，尤其以女性和老人居多。
对大多人而言，对付“苦夏”无需药物。症状较重者，可在医生指导下，服用谷维素、维生素C和复合维生素B族，以帮助调节植物神经功能，消除“苦夏”症状。
专家建议，人们日常可多食用绿豆粥，起到解热、止渴的作用，多食用鱼类。同时，多食用新鲜蔬菜和水果，但粗纤维过高的蔬菜，如韭菜等不宜食用过多，以免导致消化不良和胃肠不适。
在夏季应多饮用凉开水，并养成定时饮水的好习惯。但不可食用过多冷饮，对老年人和胃肠功能弱的人来说，一次饮用大量冷饮，不仅难以起到防暑降温的作用，还会导致急性胃肠炎。
另外，炎热夏季，很多人都有晚上睡不好觉的经历。心理专家介绍说，在临床中，多数慢性失眠者都有心理方面的问题，像焦虑、抑郁、强迫等，如果不解决好这些“心病”，失眠是肯定看不好的。专家建议，可以采取三个办法克服夏季失眠：
第一，在入睡前做做热身、揉搓脚心、用热水泡脚等，可以根据自己的实际情况选择。绝不能怕自己睡不着，心情紧张地提前上床，等有了倦意再上床睡觉比较好。
第二，对于因为天热引发的各种心理障碍，如抑郁症、焦虑症等要及时对症施治，从改善心理状况入手改善睡眠。
第三，不要在睡前几小时内饮酒，不能靠饮酒克服失眠，饮酒后虽然入睡较快，但睡眠质量不高。
Re:九大排毒养颜食品……黄瓜篇
黄瓜是餐桌上的“平民”蔬菜，以其营养、价廉大受青睐，尤其是女性朋友。黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。黄瓜这么多好处，食用的时候可以随意吗？其实不然，黄瓜虽然营养多多，但食用时也是有一些宜忌的。
虽然搭配不当不会引起明显的不适与损害，但如果能合理搭配，让营养素更好地发挥作用岂不更好？
1＋1<1的搭配
黄瓜、花生搭配，易引起腹泻：
黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。
其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。有些人会说，我常这样吃，可我没有拉肚子啊。是的，对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系，但对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。
黄瓜与辣椒、芹菜搭配，VC被破坏：
黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。
如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C，那么最好不要和黄瓜同吃了。
1＋1>2的搭配
黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好：
黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。
黄瓜搭配豆腐，解毒消炎、润燥平胃：
豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白质很容易被人体消化吸收，是肠胃消化机能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜，具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。
Re:九大排毒养颜食品……之古代独门美容保养秘笈
明清前的中国是世界上最发达的国家，犹以唐代为盛。现代某文学家如是说：大唐子民的骄傲之心不亚于“9-11”以前美国人的骄傲之心。在美容、养生方面更是一枝奇葩，独秀于春，也难怪出产了像杨玉环一样的绝世美女。看来这些古代美容秘法还是有非常之可取的地方。在这里，为大家收集到17条古代独门美容秘笈，好好看，好好学，如果变漂亮了--嘘--秘密！国色天香法
此法可以让你红颜如奇葩仙卉，身体又有奇香缕缕不散。用甘松、山奈、香薷、白芨、白芷、防风、蒿本、白僵虫、白附子、天花粉、零陵香、绿豆粉一起捣成细末，每天洗脸或洗澡用来擦身，很快会产生上述效果。
肌肤细腻法
每天洗脸后，用鸡蛋清涂面部或其他部位的肌肤，再用手巾揩净，坚持一个月，效果显著。或者，每天将黄酒1升放入洗澡水中，连洗两个星期，肌肤自然变得细腻无比，若能用美玉摩擦更妙。
返老还童法
用黄柏皮、木瓜根，研末后加枣仁一起捣成泥浆，每天早上洗脸，脸部肌肤会变得嫩如凝脂，艳若桃花。此法能保持天然物性，不会破坏皮肤细胞组织，没有副作用。
消除汗斑术
用硼砂5两，老姜两片研成末，水调匀，连擦患处，数天便可见效。
白发变黑法
煎桐木水经常洗头，白发自然会转黑，简便可行。
拔毛不痛法
将糖放在陶器中，再将炭灰混合研成细末涂到需要拔毛的部位，毛发自然脱落，没有痛感。
白发染黑法
少年白头，最不雅观。用反桐木带皮烧成灰，再将胡桃烧成灰，加入菰米一起研成碎末，用黄蜡溶化，搅拌成膏状，每天傍晚涂擦到头上，白发自然会变成黑发。
鸡蛋美容法
将脸洗净，取鸡蛋1/4的蛋清和蛋黄均匀涂在脸上，动作要快，15分钟内不说笑，让皮肤收敛，然后用温水洗净并擦上润肤液。20至30岁每周2次，30岁以上每周3次，蛋清适用于皮肤中性、油性；蛋黄适用于皮肤干涩无光泽，有细小皱纹者。
去除面部黑斑法
用苦枥子树皮1块，配米汤1斤，加1个鸡蛋清煮开放冷，早上用药水洗黑斑，几天后斑就除去。
治少年白发方
何首乌150克，黑芝麻50克，桑椹子100克，万年表2片，白果30个，桔梗15克，共研细末，每日早饭后服10克，连服一个月，可长出黑发。
西施沐浴秘术
用猪苓香、威录仙、茅霍香、香草、干荷叶各2两，再用甘草、白芷各半斤，研碎，拿3-5两装入疏布袋中，会同前面的药品一起煎水，在无风的地方每日洗1次，经过1个月以后，肌肤就会变得芳香润泽，妍丽多娇。这不但对闺中人有益，而且还可以治疗恶疾。
黑牙返白秘方
用沉香、麝香各5分，细辛、升麻、蒿本、藿香叶、甘松、白芷各1钱2分，石膏、寒水石各1两，混在一起捣成粉末，早晚用来擦牙，半月之后，各种病牙自然变好，黑牙、黄牙变得洁白无比。经常使用以上药方，到90岁，牙齿还可以保持完好无损。
黄牙变白秘方
用等分的食盐和苏打，加水少许混合成牙膏状，用此膏刷牙，每周1至2次。长期使用可使黄牙变白。
内外治粉刺法
外用法：用密陀僧三成粉未，混合人乳，每天晚上睡前擦脸部，次日清晨洗去。坚持一个月左右，粉刺即能根治。
内治法：(1)石膏10克，熟地、杭白菊各9克，知母、牛膝各4.5克，水煎服。(2)桃仁12克，桂枝10克，茯苓10克，甘草6克，赤芍10克，丹皮10克，水煎服。 一页一页看将来～
顶了！ 引用第47楼白狐于2007-08-19 15:10发表的 :
一页一页看将来～
顶了！
谢谢你的细心，希望看了能对你有用。 都是我爱吃的东东，