下一个奇迹 发表于 2007-7-2 13:40

鱼好吃,不吃泥鳅

sarah 发表于 2007-7-2 13:47

小邱邱 发表于 2007-7-7 17:05

带鱼、泥鳅、泥鳅、鳗鱼我喜欢，一定要新鲜，清蒸味道更好．
其他鱼好像都没怎么吃过嘛

小邱邱 发表于 2007-7-7 17:08

差点忘了，墨鱼我也觉得还不错，

夏天的风 发表于 2007-7-16 10:25

Re:吃鱼的健康营养食谱之如何识别受过污染的鱼

一、看鱼形 污染较重的鱼，其鱼形不整齐头大尾小，脊椎、尾脊弯曲僵硬或头特大而身瘦、尾长又尖。这种鱼含有铬、铅等有毒有害重金属。

　　二、观全身 鱼鳞部分脱落，鱼皮发黄尾部灰青，有的肌肉呈绿色，有的鱼肚膨胀。这 是铬污染或鱼塘大量使用碳酸铵化肥所致。

　　三、辨鱼鳃 有的鱼表面看起来新鲜，但如果鱼鳃不光滑、形状较粗糙，呈红色或灰色，这些鱼大都是被污染的鱼。

　　四、瞧鱼眼 有的鱼看上去体形、鱼鳃虽正常，但其眼睛浑浊失去正常光泽，有的眼球甚至明显向外突起，这也是被污染的鱼。

　　五、闻鱼味 被不同毒物污染的鱼有不同的气味。煤油味是被酚类污染；大蒜味是三硝基甲苯污染；杏仁苦味是硝基苯污染；氨水味、农药味是被氨盐类、农药污染。

白狐 发表于 2007-8-20 16:07

都好吃！就是上火。
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