永远的年味
本帖最后由 李登求 于 2016-2-5 14:06 编辑“年”的脚步越来越近。窗外不时响起零星的鞭炮声。我开始细数“年”的感觉。小时候，年味是腊月家家互相帮忙做年粑、打豆腐、晒腊肉…….是母亲一顿丰盛的年夜饭，是外公手里的一卷鞭炮。如今，传统的村庄越来越少，年味已越来越淡。带着失落和儿时的记忆，我依旧在寻找那些被物欲和时光冲淡了的年味。
晒腊肉。腊肉，不仅有很多值得回忆的故事和味道，更是一种年味的传承。 本帖最后由 李登求 于 2016-2-5 13:37 编辑
货郎担来了。货郎是农村妇女和儿童最受欢迎的角色。每当进了一个村子，拨浪鼓的一阵响动，立时引来了我们的围观，过年的时候，货郎担来的最勤。如今，走乡串巷的货郎很少了，只留下了一代人清晰而又模糊的回忆。
本帖最后由 李登求 于 2016-2-5 13:30 编辑
顺年猪。年味就是从顺年猪开始的，它是过去平淡而贫寒乡村人生活中的一件大事。整个小山村掩映在浓浓的乡情中。今天你家杀猪请我吃碗肉，明天我家杀猪请你喝碗猪肝汤。
本帖最后由 李登求 于 2016-2-5 13:49 编辑
烫豆粑。豆粑那鲜美醇厚的味道，香了我整个童年。一根根豆粑，将庄稼人平铺直叙的一日三餐牵绕得山高水长。
本帖最后由 李登求 于 2016-2-5 14:13 编辑
打豆腐。小时母亲做的豆腐，于我早已是一种奢望，那种味道再也寻不回来。那种渗透着浓浓年味的年豆腐，是母亲用一年的辛勤做成的。
本帖最后由 李登求 于 2016-2-5 13:33 编辑
红薯粉丝。只有在家里来客人的时候，母亲才会将红薯粉丝拿出来，或炖、或炒、或煮，那种美味一直在我们的脑海里回味。
本帖最后由 李登求 于 2016-2-5 13:53 编辑
年挂面。腊月,母亲总要称几斤挂面，客人来时，没什么招待，下碗挂面，在碗底藏上两个荷包蛋，有时还放上几块腊肉。客人一般只吃面，荷包蛋和腊肉留给母亲下次招待别的客人。
本帖最后由 李登求 于 2016-2-5 13:35 编辑
炸生条。生条好吃，但父亲买的少，一般只有在还年的时候才能吃上。
本帖最后由 李登求 于 2016-2-5 13:54 编辑
碓麦粉。乡村碓臼，是远古时传下来的，几家出钱置办，大家共用。腊月是碓臼最忙的时候，母亲和左邻右舍商量好，今天你家，明天我家，碓臼的时候，家家都会来帮忙。破旧寂寥的碓屋，溢满了乡情。
本帖最后由 李登求 于 2016-2-5 14:15 编辑
磨面粉。我的童年，在石磨的嘎嘎声中长大。石磨上那些流淌的粉汁，曾经哺育我长大。如今，石磨大都堆放在老屋的角落里，让我时常想念起祖辈们的恩情。