春畴雨过罗纨腻，麦陇风来饼饵香——安庆新媒体经济行走进安庆麦陇香食品厂
走过热闹的人民路水泥砖路拐进静谧的钱牌楼麻石小道身边响着的是沿街的叫卖声眼前看见的是门可罗雀店铺这是最近一次去往国货街的印象http://www.aqlife.com/data/attachment/forum/201901/22/114134uqi15qsz547sn545.jpg
还在感慨着昔日摩肩接踵的钱牌楼怎会落败至此一阵麻油香扑鼻而来还是记忆中儿时的香味抬头便见那熟悉的古风招牌
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“麦陇香”是安庆一家生产中式糕点的百年老字号。是安庆乃至整个皖西南地区的著名品牌。它由来于清末的商业竞争。清光绪年间，浙江有位商人在安庆胡玉美酱园附近开了一间名叫“稻香村”糕点店。胡玉美想与之竞争，就在自己的酱园旁也办了一间糕点店，取名为“麦陇香”。此名出自苏东坡“麦陇风来饼饵香”的诗句。胡玉美采取两个办法：一要精选当地原料，二不惜工本从广州、苏州、上海请来名师高手，提高做工技术，发展品种，终于胜过了“稻香村”。麦陇香的传统名点很多,比如墨子酥、寸金、白切、元宝糖,龙糖、方片、麦香酥，绿豆糕。个个形色兼备,样样香味宜人。
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1892年，麦陇香在四牌楼此处选址，那时四牌楼是城中心，彼时此处以杂货铺居多，有糕点、布匹、书籍、药材、典当各种铺面，糕点店铺均为前街后坊，后坊中手工制作，一出炉便入前铺，热乎乎的饼香中一声吆喝———“麦陇香”!
http://www.aqlife.com/data/attachment/forum/201901/22/132023widid59dhhhmhymo.jpg（图片来源：纪念改革开放40周年大型图片展）
“麦陇香”的墨子酥、鸡蛋糕连续两次被评为商业部优质产品，并在1989年全国食品博览会上双双荣获银奖，墨子酥还被定为十一届亚运会指定产品。并曾多次做为国家礼品赠送给日本、美国、新加坡、香港等国家和地区的友人。麦陇香食品厂坚持“精品出自精心”、“宁肯销量第二，追求质量第一”的管理理念。2007年7月通过全国工业产品生产许可证的审核并获得生产许可证证书。1999年安庆市麦陇香食品厂被中华人民共和国国内贸易部正式认定为“中华老字号”企业；2006年9月被安庆市人民政府授予“食品安全信用AA级”企业；2008年被安徽省国家税务局授予年度A级纳税信用等级单位；2007年12月“麦陇香”注册商标被安徽省工商行政管理局命名为“安徽省著名商标”，并于2012年再次被认定为安徽省著名商标；2014年12月被安徽省商业经济学会认定为“安徽老字号”。
2000年之后，机械化生产工具进入麦陇香生产车间，市区陆续开起了8家销售分店，县区和周边市也有了自己的代理商。
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传统麻石老街正在结茧，化茧成蝶指日可待。新经济浪潮中，麦陇香将仍旧保持传统食品糕点，但如何在不影响口感的前提下，将不易保存的传统糕点推向更广阔的市场呢？我们拭目以待。
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来源：安庆e网
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